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Recette élaborée par Chef Leslie Cairns
Photo par Spencer Selover sur Pexels
Cette recette accompagne à merveille les pâtes Alio E Olio.
Tilapia cuit au four
4 filets de tilapia sans peau (6 oz chacun)
Gremolata
1 tasse de persil
2 c. à t. de zeste de citron râpé
4-6 gousses d’ail
Pour la gremolata : Dans un robot culinaire, hacher tous les ingrédients.
Pour le tilapia : Chauffer le four à 375°F.
Déposer les filets sur une plaque à pâtisserie et assaisonner de poivre noir.
Étendre une couche généreuse de gremolata sur le poisson.
Faire cuire le poisson jusqu’à ce que la chair soit opaque de part en part (environ 15 minutes).
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