Ce dessert saisonnier est parfait à l'automne et en hiver, il ajoute un brin de festivité à tout repas du temps des Fêtes.
Type de régime: faibles en phosphore / faibles en potassium / faibles en sodium
Voir la recette
Ce met traditionnel du temps des Fêtes comprend la dinde, la farce et la sauce. Les restants sont idéals pour faire des sandwichs le lendemain.
Type de régime: à teneur élevée en protéines / faibles en phosphore / faibles en potassium
Voir la recette
Faites bouillir à deux reprises les pommes de terre afin d’éliminer le potassium (une pomme de terre de taille moyenne cuite au four a une teneur phénoménale de 926 mg en potassium – presque le tiers de l’apport quotidien d’une personne sur un régime à faible teneur en potassium!). Si vous pelez les pommes de terre, puis les trempez ou les faites bouillir en deux étapes, vous pouvez réduire d’environ la moitié leur teneur potassium. La portion demeure un élément important dont vous devez tenir compte, car ½ tasse de pommes de terre bouillies ou trempées contient encore environ 200 mg de potassium.
Type de régime: faibles en potassium / faibles en sodium
Voir la recette
© 2018 The Kidney Foundation of Canada. All rights reserved. Conditions d’utilisation et politique de confidentialité
Ce site a été rendu possible grâce à un legs généreux de a part de James MacOwen Andrews.
Testez vos connaissances!