Cuisine et santé rénale

Informations et outils pour vous aider à gérer votre régime alimentaire rénal

Ressources pour la gestion du potassium

La gestion de votre consommation de potassium est une partie importante d’une alimentation saine pour les reins. Lisez nos billets de blogue et nos fiches de renseignements sur la gestion du potassium et accédez à des conseils pour prendre des décisions éclairées en matière de nutrition. De plus, explorez une variété de recettes saines pour les reins conçues pour vous aider à savourer de délicieux repas tout en maintenant des niveaux optimaux de potassium.

Fiche de renseignements:

Potassium et maladie rénale chronique (PDF)

Articles sélectionnés du blogue des diététistes

Haricots, légumes verts et santé rénale

par Claire Chartrand, MSc. DR On recommandait auparavant aux personnes atteintes d’une maladie rénale chronique d’éviter de nombreux aliments d’origine […]

Protéines d’origine végétale pour des repas adaptés aux reins 

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Entrée: Des hors-d’œuvre appétissants qui ont bon goût et qui sont bons pour les reins.

Soumis par Karen Sevong MScFN RD CDE CPT Les hors-d’œuvre sont polyvalents à bien des égards et agréables toute l’année. Ils […]

Recettes sélectionnées

Côtelettes de porc à la sauge, avec chutney aux poires et purée de navets

Un repas idéal pour servir à ses convives à l’automne. Assurez-vous d’utiliser des côtelettes de porc non assaisonnées.

Saumon BBQ au citron et aneth

Qui dit que le barbecue doit se limiter aux hamburgers, hot-dogs et steaks? Voici une délicieuse recette de saumon que vous pouvez réaliser entièrement au barbecue pendant que vous profitez du beau temps. Simple, facile à préparer, et délicieux!

Frappé aux Bleuets

Vous voulez un repas riche en protéines mais n’avez pas envie de manger de viande? Voici une recette pour préparer en un tour de main un frappé aux fruits à la fois léger et rafraîchissant.

Autres ressources

Le Planificateur de menus

Le Planificateur de menus permettra aux utilisateurs de créer des plans de repas quotidiens et hebdomadaires. Bien que vous n’ayez pas besoin d’un compte pour utiliser le Planificateur de menus, vous ne pourrez pas imprimer ou sauvegarder vos plans sans avoir un compte.

Vidéos

Connectez-vous à notre nouvelle page de ressources vidéo pour des présentations de cuisine rénale et des webinaires d’information

La documentation contenue dans ce site ne saurait être considérée comme des conseils médicaux ; elle est donnée purement à titre d’information. Aucune personne associée avec La Fondation canadienne du rein ne répondra à des questions médicales par courrier électronique. Veuillez consulter un professionnel de la santé pour des recommandations précises en matière de traitements.