Préparation
Chauffer l’huile dans une casserole.
Ajouter le riz et les épices, et mélanger un peu.
Ajouter l’eau et porter au point d’ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.
Riz basmati parfumé
Ce délicieux plat d’accompagnement s’allie bien aux viandes, au poisson et à la volaille.
Ingrédients
1 tasse de riz basmati blanc
2 c. à t. d’huile d’olive
1 feuille de laurier
1/2 c. à t. de curcuma
1/4 c. à t. de cardamome
bâton de cannelle
1 tasse et 1/2 d’eau
Valeurs nutritives
- Énergie: 824 KCal
- Protéines: 12 g
- Glucides: 164 g
- Fibre: 4 g
- Total des lipides: 8 g
- Sodium: 24 mg
- Phosphore: 236 mg
- Potassium: 300 mg