Préparation
Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive.
Mélanger le fromage ricotta, l’œuf, l’ail et les herbes.
Faire une fente sur la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet.
Insérer la farce dans la poitrine de poulet.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Brunir le poulet dans la poêle et la transférer dans le plat pour le mettre au four chauffé à 350°F.
Cuire de 20 à 30 minutes.