Mélange d’assaisonnements sans sel pour steak

Membres de cuisine et santé rénale, http://maddieruud.hubpages.com/hub/Seasoning, crédit photo lola19/depositphotos.com

Mélange d’assaisonnements sans sel pour steak

Voici un mélange d’épices qui relèvera la saveur de votre steak sans ajouter de sel.

Ingrédients

1/4 tasse de paprika
2 c. à soupe de poivre noir concassé
1 c. à soupe de poivre de cayenne
1 c. à thé de poudre d’oignon
1 c. à thé de coriandre
1 c. à thé de curcuma
3/4 c. à thé de poudre d’ail

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un bol doucement pour combiner.

Conserver le mélange dans un contenant hermétique jusqu’à son utilisation.

Se servir d’une cuillerée à soupe de mélange par livre (450g) de viande.

Analyse des nutriments

Énergie: 20 KCal

Protéines: 0.9 g

Glucides: 4 g

Fibre: 2 g

Total des lipides: 0.7 g

Sodium: 3 mg

Phosphore: 21 mg

Potassium: 132 mg

Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales

Nombre de portions: 8

Portion: 1 c. à soupe (15 ml)

Échanges diabétiques et rénaux

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