Préparation
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et réduisez en purée. Bon appétit!
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June Martin, RD, crédit photo rixipix/depositphotos.com
Vous voulez un repas riche en protéines mais n’avez pas envie de manger de viande? Voici une recette pour préparer en un tour de main un frappé aux fruits à la fois léger et rafraîchissant.
1 ¼ tasse de jus d’ananas
2 tasses de bleuets congelés (légèrement décongelés)
¾ tasse de blancs d’œuf pasteurisés
2 c. à thé de sucre ou de Splenda
½ tasse d’eau (un peu plus ou un peu moins selon la consistance désirée)
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et réduisez en purée. Bon appétit!
Énergie: 155.4 KCal
Protéines: 7.4 g
Glucides: 31.1 g
Fibre: 3 g
Total des lipides: 0.75 g
Sodium: 104.1 mg
Phosphore: 27.5 mg
Potassium: 289.4 mg
Nombre de portions: 3
Échanges diabétiques (1 portion) = 1 choix de protéines + 1 choix de fruit
Échanges rénaux (1 portion)= 2 choix glucides (ou moins si vous remplacez le sucre avec Splenda).