Informations et outils pour vous aider à gérer votre régime alimentaire rénal
Adapté de https://www.ricardocuisine.com
Photo par Melanie Liu
Voici une version faible en potassium du traditionnel ragoût canadien.
Dans une poêle, dorer la viande de chaque côté dans l’huile. Déposer dans la mijoteuse. Réserver.
Dans la même poêle, dorer les quartiers d’oignon et l’ail. Déglacer avec une tasse de bouillon et ajouter la moutarde. Verser dans la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients.
Couvrir et cuire à basse température (Low) environ 8 heures ou jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette. Ajuster l’assaisonnement à votre goût.
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