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Chou-fleur Grillé au Romarin

Recette du site Davitia

Chou-fleur Grillé au Romarin

Un plat de légumes simple et parfumé.

Ingrédients

1 chou-fleur moyen
1 ½ c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de romarin frais finement haché
¼ c. à thé de sel
Poivre noir fraichement moulu

Préparation

1. Préchauffer le four à 450F (230C).
2. Détacher les bouquets du chou-fleur et les couper en morceaux de la taille d’une bouchée.
3. Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur avec les autres ingrédients.
4. Déposer le chou-fleur assaisonné sur une plaque de cuisson non huilée.
5. Griller pendant 15 minutes; retirer du four et remuer.
6. Cuire de nouveau pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre sous la fourchette et légèrement bruni.

Valeurs nutritives

Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales

Nombre de portions: 9

Portion: 2/3 tasse

Échanges diabétiques et rénaux

1 choix légume

Qu'est-ce qu’un échange?
  • 1 choix de protéines = 1 oz de viande ou 7 g de protéines alimentaires
  • 1 choix de féculents = environ 15 g de glucides
  • 1 choix de fruit ou de légume = ½ tasse
  • 1 choix de lait = ½ tasse

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