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Recipe printed from: https://www.kidneycommunitykitchen.ca/fr/recettes/balsamic-vinaigrette/

Balsamic Vinaigrette Vinaigrette balsamique

Vinaigrette balsamique

Chef Kris Gaudet

photo par – Kris Gaudet

Vinaigrette balsamique

Ingrédients

  • 1 c. à table Miel
  • ¼ tasse Huile
    (l’huile de canola ou de pépins de raisin ne se solidifiera pas au réfrigérateur)
  • ¼ tasse Vinaigre balsamique
  • 1 c. à thé Gousse d’ail
  • 1 c. à soupe Moutarde de Dijon

Préparation

À l’aide d’un robot culinaire, mélangez tous les ingrédients pendant 3 à 4 minutes jusqu’à l’obtention d’une émulsion complète. Vous pouvez aussi mettre tous les ingrédients dans un pot et secouer vigoureusement.

Valeurs nutritives

Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales

Nombre de portions: 4

Portion: 40 g

Qu'est-ce qu’un échange?
  • 1 choix de protéines = 1 oz de viande ou 7 g de protéines alimentaires
  • 1 choix de féculents = environ 15 g de glucides
  • 1 choix de fruit ou de légume = ½ tasse
  • 1 choix de lait = ½ tasse