Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol doucement pour combiner.
Conserver le mélange dans un contenant hermétique jusqu’à son utilisation.
Se servir d’une cuillerée à soupe de mélange par livre (450g) de viande.
Mélange d’assaisonnements sans sel pour steak
Voici un mélange d’épices qui relèvera la saveur de votre steak sans ajouter de sel.
Ingrédients
1/4 tasse
paprika
2 c. à soupe
poivre noir concassé
1 c. à soupe
poivre de cayenne
1 c. à café
poudre d’oignon
1 c. à café
coriandre
1 c. à café
curcuma
3/4 c. à café
poudre d’ail