Préparation

Pour les nouilles : Faire tremper dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes.
Égoutter et mettre de côté.
Pour le sauté : chauffer l’huile dans une poêle à frire ou un wok.
Faire revenir l’ail, le gingembre et le poulet jusqu’à ce que le poulet soit cuit en entier.
Ajouter les oignons verts et les nouilles à la poêle/au wok et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.
Ajouter les œufs et le jus de lime, en brassant afin d’assurer que les œufs soient bien mélangés.
Finir en ajoutant la coriandre et le basilic.
Servir immédiatement.