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Coulis de poivrons rouges rôtis

Type de régime | | Type de repas |

Recette élaborée par Chef Leslie Cairns

Photo par Melanie Liu

Coulis de poivrons rouges rôtis

Essayez ce délicieux coulis comme sauce rapide pour pâtes, trempettes ou pour accompagner toute viande grillée ou cuite au four.

Ingrédients

1 tasse de poivrons rouges rôtis
1/4 tasse d’huile d’olive extravierge
2 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail, hachée finement

Préparation

Réduire en purée tous les ingrédients dans un mélangeur.
Ajouter des herbes au goût.

 

 

 

 

 

Valeurs nutritives

  • Énergie: 712 KCal
  • Glucides: 12 g
  • Fibre: 4 g
  • Total des lipides: 76 g
  • Sodium: 32 mg
  • Phosphore: 40 mg
  • Potassium: 332 mg

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