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Biscuits à haute teneur en protéines  

Recette du Kidney Wellness Hub adaptée de Roasted Root

Biscuits à haute teneur en protéines  

Ces biscuits sont délicieux et riches en protéines !

Ingrédients

15 once
1 boîte de conserve de pois chiches, égouttés et rincés
2/3 tasse
beurre d’arachides crémeux brassé
1/4 tasse
sirop d’érable pur
1/2 c. à café
extrait de vanille pure
1 1/4 c. à café
poudre à pâte
2/3 tasse
pépites de chocolat

Préparation

Temps de préparation : 10 minutes  

Temps de cuisson : 15 minutes  

Conseils en matière de salubrité alimentaire : 

  • Lavez-vous les mains à l’eau chaude et au savon pendant au moins 20 secondes.   
  • Ne mangez pas de pâte crue. Elle peut contenir des bactéries susceptibles de vous rendre malade. 

Instructions : 

 1. Préchauffez le four à 350 °F et déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à cuisson.  

2. Placez tous les ingrédients à l’exception des pépites de chocolat dans un robot culinaire et activez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et qu’une pâte épaisse se forme. Ajoutez les pépites de chocolat.   

3. Formez des rondelles avec la pâte (elle ne s’étalera pas d’elle-même, vous devrez la façonner en forme de biscuit) et déposez-les sur la plaque à cuisson préparée.   

4. Faites cuire au four préchauffé 8 à 12 minutes, selon vos préférences pour des biscuits tendres ou croustillants.  

 5. Laissez refroidir les biscuits au moins 10 minutes avant de les savourer!  

Valeurs nutritives

  • Énergie: 2220 KCal
  • Protéines: 60 g
  • Glucides: 228 g
  • Fibre: 36 g
  • Total des lipides: 132 g
  • Sodium: 1056 mg
  • Phosphore: 1548 mg
  • Potassium: 1908 mg

La documentation contenue dans ce site ne saurait être considérée comme des conseils médicaux ; elle est donnée purement à titre d’information. Aucune personne associée avec La Fondation canadienne du rein ne répondra à des questions médicales par courrier électronique. Veuillez consulter un professionnel de la santé pour des recommandations précises en matière de traitements.