{"id":9979,"date":"2017-07-18T14:33:46","date_gmt":"2017-07-18T18:33:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=9979\/"},"modified":"2017-07-18T14:34:55","modified_gmt":"2017-07-18T18:34:55","slug":"ce-qui-est-bon-pour-les-reins-est-bon-pour-le-budget-des-conseils-pour-salimenter-en-prenant-soin-de-ses-reins-tout-en-gagnant-du-temps-et-en-economisant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/ce-qui-est-bon-pour-les-reins-est-bon-pour-le-budget-des-conseils-pour-salimenter-en-prenant-soin-de-ses-reins-tout-en-gagnant-du-temps-et-en-economisant\/","title":{"rendered":"Ce qui est bon pour les reins est bon pour le budget : des conseils pour s\u2019alimenter en prenant soin de ses reins tout en gagnant du temps et en \u00e9conomisant"},"content":{"rendered":"

Auteur : Dani Renouf, Dt.P.<\/p>\n

Les commandes d\u2019\u00e9picerie nous font tous mal au portefeuille. En fait, les prix des aliments ont augment\u00e9 d\u2019\u00e0 peu pr\u00e8s 30 % au cours de la derni\u00e8re ann\u00e9e et il devient de plus en plus difficile de s\u2019alimenter sainement. <\/p>\n

Dans mon travail de di\u00e9t\u00e9tiste, je rencontre bien des clients pour qui le gain de temps est aussi important que l\u2019argent \u00e9conomis\u00e9, et qui me demandent des strat\u00e9gies gagnantes sur ces deux tableaux. Un grand nombre d\u2019entre eux travaillent et s\u2019occupent de leurs proches; c\u2019est dire \u00e0 quel point ils tiennent \u00e0 se simplifier la t\u00e2che le plus possible.<\/p>\n

Voici mes trois principaux conseils pour s\u2019alimenter en prenant soin de ses reins sans grever son budget et sans passer un temps fou \u00e0 cuisiner :<\/p>\n

    \n<\/p>\n
  1. Achetez des aliments congel\u00e9s et secs en vrac<\/b>
    \nBien que les fruits et l\u00e9gumes frais en saison soient excellents pour la sant\u00e9 et qu\u2019ils aient l\u2019art d\u2019ajouter de la saveur \u00e0 un repas, on peut, au cours des mois les plus froids de l\u2019ann\u00e9e, opter pour des fruits et des l\u00e9gumes congel\u00e9s. Comme ils ont habituellement \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s en saison et congel\u00e9s sur-le-champ, ils sont tr\u00e8s nutritifs, mais ils co\u00fbtent moins cher. Des l\u00e9gumes congel\u00e9s peuvent \u00eatre utilis\u00e9s en un tournemain dans des salades et des soupes ou encore \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9s en quelques minutes. Voil\u00e0 une fa\u00e7on toute simple d\u2019ajouter de la saveur et des vitamines \u00e0 son repas! Le plus beau, c\u2019est qu\u2019un m\u00eame ingr\u00e9dient peut se pr\u00eater \u00e0 diverses utilisations, ce qui aide aussi \u00e0 faire des \u00e9conomies.<\/p>\n

    Les aliments secs en vrac, comme les haricots, les flocons d\u2019avoine, le riz, les graines et les \u00e9pices sans sel, peuvent \u00eatre rang\u00e9s dans des contenants herm\u00e9tiques jusqu\u2019\u00e0 concurrence d\u2019un an; non seulement ont-ils une longue dur\u00e9e de conservation, ils co\u00fbtent aussi bien moins cher en raison de l\u2019absence d\u2019emballage. Les graines et les haricots ajoutent une excellente valeur nutritive aux repas de tous les jours en tant que source de prot\u00e9ines, de fibres et de vitamines. Une fois cuits, les graines et les haricots peuvent \u00eatre congel\u00e9s en vue d\u2019une utilisation ult\u00e9rieure \u2013 un autre petit truc pour gagner du temps et manger sainement.<\/p>\n

  2. Pr\u00e9parez de grosses quantit\u00e9s<\/b>
    \nChoisissez une journ\u00e9e de la semaine o\u00f9 vous pr\u00e9parerez un gros ragout ou un plat en casserole, que vous pourrez ensuite r\u00e9partir dans des contenants herm\u00e9tiques et congeler. Si vous cuisinez pour une seule personne, r\u00e9partissez les prot\u00e9ines, les f\u00e9culents et les l\u00e9gumes dans un m\u00eame contenant et congelez les restes. Le repas aura l\u2019apparence d\u2019un plateau t\u00e9l\u00e9, mais il aura \u00e9t\u00e9 fait de vos blanches mains et ne contiendra que peu de sodium et presque aucun autre additif. Il ne vous faudra que quelques minutes pour le r\u00e9chauffer. Bien pratique quand on est press\u00e9! Et en plus, ce sera un repas sant\u00e9 et bon march\u00e9.<\/p>\n
  3. Passez-vous de viande<\/b>
    \nLes prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales contenues dans les haricots et les lentilles sont bien meilleures pour la sant\u00e9 de vos reins que les viandes. Mangez des repas v\u00e9g\u00e9tariens une ou deux fois par semaine, ce qui vous aidera \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins en mati\u00e8re de prot\u00e9ines et \u00e0 consommer plus de fibres tout en all\u00e9geant votre facture d\u2019\u00e9picerie. Faites cuire de bonnes quantit\u00e9s de haricots et congelez-les. Une excellente id\u00e9e non seulement pour gagner du temps, mais aussi pour avoir \u00e0 port\u00e9e de la main une bonne source de prot\u00e9ines. Vous pourrez ensuite manger les haricots tels quels ou les ajouter \u00e0 des soupes ou \u00e0 des salades.\n<\/ol>\n

    Note :<\/b> Les haricots secs et les graines sont riches en potassium. Consultez votre di\u00e9t\u00e9tiste pour savoir s\u2019il s\u2019agit de bons choix pour vous.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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