{"id":29811,"date":"2025-12-02T10:00:00","date_gmt":"2025-12-02T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=29811"},"modified":"2025-11-26T12:51:17","modified_gmt":"2025-11-26T17:51:17","slug":"des-choix-alimentaires-festifs-compatibles-avec-votre-sante-renale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/des-choix-alimentaires-festifs-compatibles-avec-votre-sante-renale\/","title":{"rendered":"Des choix alimentaires festifs compatibles avec votre sant\u00e9 r\u00e9nale\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Par Anja Webster, DtP.<\/p>\n\n\n\n<p>Photo par Jed Owen sur Unsplash<\/p>\n\n\n\n<p>Moments de joie et de liens retrouv\u00e9s, les F\u00eates sont aussi synonymes de plaisirs gourmands. Des plats mijot\u00e9s aux odeurs r\u00e9confortantes \u00e0 la douceur des traditions familiales, cette saison foisonne de souvenirs gourmands qui nous r\u00e9unissent.&nbsp; Alors, bien s\u00fbr, si on vit avec une maladie r\u00e9nale, les repas des F\u00eates peuvent \u00eatre sources de stress ou de contraintes. La bonne nouvelle? Nul besoin de renoncer \u00e0 vos saveurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es ni au plaisir de mets savoureux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vous allez pr\u00e9parer un festin familial? Vous allez avec d\u2019autres apporter un plat \u00e0 partager sans fa\u00e7on? Nos conseils vous aideront \u00e0 vivre pleinement l\u2019esprit des F\u00eates \u2014 avec confiance\u2026 et des assiettes g\u00e9n\u00e9reuses mais bienveillantes pour les reins!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Savourez vos plats r\u00e9confortants comme ils viennent pendant les F\u00eates. Demandez-vous : \u201cEst-ce le plat auquel je pense toute l\u2019ann\u00e9e?\u201d Oui? Alors, profitez de ce plat comme on l\u2019a cuisin\u00e9\u2026 avec plaisir et sans compromis pour se rappeler la cuisine de grand-maman ou des souvenirs d\u2019enfance. Savourez des plats r\u00e9confortants en les accompagnant d\u2019aliments nutritifs et vous aurez une assiette \u00e9quilibr\u00e9e sous la fourchette!\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Envisagez de faire quelques ajustements culinaires. \u00ab\u202fEst-ce un plat que je vais appr\u00e9cier, m\u00eame s\u2019il ne go\u00fbte pas <em>exactement<\/em> comme dans mes souvenirs?\u202f\u00bb\u00a0 Voici quelques conseils afin d\u2019adapter certaines recettes\u202f:\u00a0\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>ambon, dinde assaisonn\u00e9e ou marin\u00e9e\u202f<\/strong>: optez plut\u00f4t pour de la dinde fra\u00eeche ou surgel\u00e9e \u00e0 cuisiner, ou un r\u00f4ti de b\u0153uf ou d\u2019agneau. Relevez-les avec vos propres saveurs, bouillons maison et m\u00e9langes d\u2019herbes et d\u2019\u00e9pices sans sel.\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Saladier de noix ou m\u00e9lange du randonneur classique\u202f<\/strong>: optez pour des noix non sal\u00e9es, accompagn\u00e9es de c\u00e9r\u00e9ales s\u00e8ches et de popcorn sans sel (\u00e9vitez les noix sal\u00e9es, les fruits secs pr\u00e9par\u00e9s et le chocolat).\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assiette de charcuterie <\/strong>: ajoutez des fruits et des l\u00e9gumes frais sur votre plateau avec une trempette au yoghourt ou aux l\u00e9gumineuses. Choisissez des fromages faibles en sel comme la mozzarella, le fromage suisse ou \u00e0 la cr\u00e8me; accompagnez le tout de craquelins sans sel ou pauvres en sel, de galettes de riz ou de biscottes Melba.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pur\u00e9e de pommes de terre\u202f<\/strong>: pr\u00e9parez une <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/puree-de-pommes-de-terre-en-deux-etapes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pur\u00e9e de pommes de terre en deux \u00e9tapes<\/a> ou incorporez-y du chou-fleur en pur\u00e9e pour r\u00e9duire la teneur en potassium et en glucides.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Latkes<\/em><\/strong><strong> de pommes de terre\u202f<\/strong>: \u00e0 base de <strong>pur\u00e9e en deux \u00e9tapes<\/strong> ou songez \u00e0 les remplacer par des <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/latkes-aux-courgettes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>latkes<\/em> (galettes) aux courgettes<\/a>.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Coquetels\u202f:<\/strong> utilisez de l\u2019eau p\u00e9tillante aux herbes infus\u00e9es \u00e0 froid (romarin, menthe) ou avec des tranches d\u2019orange ou des canneberges pour une touche festive tout en limitant la consommation d\u2019alcool, si c\u2019est possible.\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tartes \u00e0 la viande hach\u00e9e ou \u00e0 la citrouille\u202f:<\/strong> optez pour des croustillants aux pommes ou aux poires, des tartes maison aux fruits frais; envisagez une cro\u00fbte \u00e0 la farine d\u2019avoine pour un apport en fibres accru.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Biscuits ou desserts\u202f<\/strong>: plut\u00f4t que des douceurs du commerce, essayez ces choix sucr\u00e9s maison faciles \u00e0 pr\u00e9parer : <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/biscuits-a-la-melasse-et-au-gingembre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">biscuits \u00e0 la m\u00e9lasse et au gingembre<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/biscuits-aux-carottes-et-aux-noix\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">biscuits aux carottes et aux noix<\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/biscuits-meringues-aux-amandes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">biscuits meringu\u00e9s aux amandes<\/a> (sans amandes!).\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Maintenir de bonnes habitudes est essentiel\u202f:\u00a0\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prenez une collation \u00e9quilibr\u00e9e avant de sortir. Des collations contenant une portion de glucides et de prot\u00e9ines vous \u00e9viteront d\u2019arriver trop affam\u00e9.e \u00e0 votre destination et vous ferez des choix alimentaires plus r\u00e9fl\u00e9chis!\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>G\u00e9rez mieux votre hydratation en buvant de l\u2019eau ou des \u00ab\u202fmocktails\u202f\u00bb \u00e0 faible teneur en sucre comme ce <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/mocktail-aux-canneberges-et-a-la-menthe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mocktail aux canneberges et \u00e0 la menthe<\/a>.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Dans les soir\u00e9es, pour bien \u00e9quilibrer votre assiette, commencez par une g\u00e9n\u00e9reuse portion de l\u00e9gumes non f\u00e9culents avant d\u2019ajouter vos mets favoris.\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Int\u00e9grez quotidiennement quelques minutes d\u2019exercice\u202f: si votre routine habituelle devient difficile \u00e0 respecter pendant cette p\u00e9riode intense, bougez d\u00e8s que l\u2019occasion se pr\u00e9sente.\u00a0 Allez marcher pour admirer les lumi\u00e8res de No\u00ebl! Dansez et chantez sur des airs du Temps des F\u00eates avant ou apr\u00e8s les repas. Prenez une pause d\u2019\u00e9tirements pendant le g\u00e9n\u00e9rique d\u2019un film ou d\u2019une \u00e9mission de t\u00e9l\u00e9.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Comme toujours, si vous avez des inqui\u00e9tudes concernant votre alimentation ou votre nutrition, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter le ou la di\u00e9t\u00e9tiste de votre \u00e9tablissement de sant\u00e9 afin de faire des choix alimentaires \u00e9clair\u00e9s en toute saison.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par Anja Webster, DtP. 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