{"id":27665,"date":"2024-08-06T10:00:00","date_gmt":"2024-08-06T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=27665"},"modified":"2024-08-05T10:19:48","modified_gmt":"2024-08-05T14:19:48","slug":"diminution-des-taux-dacide-urique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/diminution-des-taux-dacide-urique\/","title":{"rendered":"Diminution des taux d\u2019acide urique\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Fiona Bellefeuille, Dt.P., \u00e9ducatrice agr\u00e9e en diab\u00e8te<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Des taux d&rsquo;acide urique \u00e9lev\u00e9s (<em>hyperuric\u00e9mie<\/em>) sont fr\u00e9quents chez les personnes atteintes d&rsquo;une maladie r\u00e9nale. Normalement, les reins aident l&rsquo;organisme \u00e0 se d\u00e9barrasser de l&rsquo;acide urique exc\u00e9dentaire &#8212; en cas de fonctionnement ralenti, ils n&rsquo;en \u00e9liminent pas suffisamment et le taux monte.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dans notre organisme, l&rsquo;acide urique se forme \u00e0 partir des <em>purines<\/em> qui sont pr\u00e9sentes naturellement dans des aliments comme les prot\u00e9ines animales, certains l\u00e9gumes et l&rsquo;alcool. On a \u00e9galement constat\u00e9 que les boissons sucr\u00e9es et les jus font grimper le taux d\u2019acide urique sanguin. Contribuez \u00e0 abaisser votre taux d\u2019acide urique en diminuant votre consommation d\u2019aliments riches en purines, de boissons sucr\u00e9es et de jus.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Chez certaines personnes, un taux \u00e9lev\u00e9 d&rsquo;acide urique sanguin peut provoquer la goutte, alors que d&rsquo;autres ne pr\u00e9senteront aucun sympt\u00f4me. La goutte est une forme d&rsquo;arthrite qui survient avec la formation de cristaux dus \u00e0 l&rsquo;acide urique dans les articulations et les tissus mous, entra\u00eenant une inflammation, de la douleur et une enflure. Une diminution du niveau d&rsquo;acide urique contribue \u00e0 r\u00e9duire les crises de goutte. On traite la goutte \u00e0 l&rsquo;aide de m\u00e9dicaments et de changements au r\u00e9gime alimentaire et au mode de vie.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pour diminuer les niveaux d&rsquo;acide urique sanguin dans votre organisme, suivez les recommandations suivantes :<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Limitez votre consommation de viande rouge, poulet et poisson. Ne d\u00e9passez pas une portion cuite de 75 g ou 2\u00bd oz, deux fois par jour.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9vitez les abats (foie, rognons, ris de veau, etc.) &#8211; teneur tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e en purines.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Optez pour plus de poisson au menu, un choix sant\u00e9 riche en acides gras om\u00e9ga-3 qui peuvent contribuer \u00e0 r\u00e9duire l&rsquo;inflammation. Limitez votre portion cuite \u00e0 75 g ou 2 \u00bd oz.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Limitez votre consommation d&rsquo;anchois, harengs, maquereaux, sardines, crevettes et truites &#8211; des poissons affichant une concentration plus \u00e9lev\u00e9e en purines.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9parez des repas v\u00e9g\u00e9tariens quelques fois par semaine; incorporez tofu ou l\u00e9gumineuses comme les pois chiches, les haricots et les lentilles. Il est prouv\u00e9 que les l\u00e9gumes riches en purine <strong>n&rsquo;augmentent pas l&rsquo;acide urique<\/strong> dans l&rsquo;organisme.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Davantage de l\u00e9gumes dans l\u2019assiette! Essayez syst\u00e9matiquement de remplir de l\u00e9gumes la moiti\u00e9 de votre assiette.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Consommez les fruits entiers plut\u00f4t que des jus &#8211; essayez de manger 3 portions de fruits par jour.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9vitez les sucres ajout\u00e9s et les boissons riches en sucre comme les jus, les boissons gazeuses, les boissons aux fruits; \u00e9vitez aussi les caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 et les boissons au th\u00e9.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Limitez l&rsquo;alcool \u00e0 une consommation de 2 verres par semaine. Tous les types d&rsquo;alcool peuvent augmenter les risques de crises de goutte.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Essayez de boire de 2 \u00e0 3 litres (8 \u00e0 12 tasses) de liquide par jour (sauf si votre m\u00e9decin vous conseille de limiter votre consommation de liquides). L&rsquo;eau est le meilleur choix.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un surpoids marqu\u00e9 peut aggraver les pouss\u00e9es et les sympt\u00f4mes de la goutte. Si vous \u00eates en surpoids, une perte progressive de poids est recommand\u00e9e pour diminuer ces pouss\u00e9es.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si vous avez un taux d&rsquo;acide urique sanguin \u00e9lev\u00e9 ou si vous souffrez de goutte, il est recommand\u00e9 de consulter un ou une di\u00e9t\u00e9tiste qui vous aidera \u00e0 planifier des repas afin d&rsquo;en r\u00e9duire le taux et les crises. Jetez un coup d\u2019\u0153il \u00e0 notre article consacr\u00e9 \u00e0 la recherche d\u2019un ou une <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/le-role-des-dietetistes-en-cas-de-maladie-renale-chronique-et-comment-en-trouver-un-ou-une\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">di\u00e9t\u00e9tiste.<\/a>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour diminuer les niveaux d&rsquo;acide urique sanguin dans votre organisme, suivez ces recommandations de notre di\u00e9t\u00e9tiste.<\/p>\n","protected":false},"author":1221,"featured_media":27644,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[379,320],"tags":[],"class_list":["post-27665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietitian-blog-fr","category-regime-renal","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1221"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27665"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27665\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}