{"id":27472,"date":"2024-07-09T10:00:00","date_gmt":"2024-07-09T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=27472"},"modified":"2024-07-15T12:26:43","modified_gmt":"2024-07-15T16:26:43","slug":"conseils-pour-les-pique-niques-et-bbq-dete-en-cas-de-mrc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/conseils-pour-les-pique-niques-et-bbq-dete-en-cas-de-mrc\/","title":{"rendered":"Conseils pour les pique-niques et BBQ d\u2019\u00e9t\u00e9 en cas de MRC\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Emily Campbell, Dt. P., \u00c9AD, M.\u202fSc. Alimentation\u202f<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Photo par Svitlana<\/a> sur Unsplash<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pendant les mois chauds de l’\u00e9t\u00e9, les pique-niques et les barbecues font partie des plaisirs \u00e0 partager. Mais si vous \u00eates atteint d’une maladie r\u00e9nale, \u00e0 mesure que les beaux jours approchent, vous vous demandez s\u00fbrement comment y prendre part. Selon vos besoins alimentaires particuliers<\/em>, nos conseils et astuces vous aideront \u00e0 pr\u00e9parer des repas adapt\u00e9s \u00e0 la sant\u00e9 r\u00e9nale en toutes occasions. <\/p>\n\n\n\n

Prot\u00e9ines<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Choisir des prot\u00e9ines d’origine v\u00e9g\u00e9tale plut\u00f4t qu’animale peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique<\/a> en cas de maladie r\u00e9nale. Pour vos pique-niques et BBQ, essayez d\u2019incorporer des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales dans vos plats. Ajoutez par exemple des pois chiches \u00e0 une salade ou faites griller du tofu ou du tempeh plut\u00f4t qu’une boulette de viande. Si vous optez pour des prot\u00e9ines animales, privil\u00e9giez de petites portions (de la taille de la paume de la main) afin de garder \u00e0 l’esprit la taille des portions pour les repas au restaurant. <\/p>\n\n\n\n

Sodium <\/em> <\/p>\n\n\n\n

Les sauces, les assaisonnements, les marinades et les condiments<\/a> sont souvent des sources \u00e9lev\u00e9es de sodium. Pensez \u00e0 lire attentivement les \u00e9tiquettes et recherchez des produits\/aliments affichant moins de 5\u202f% de la valeur quotidienne de sodium par portion pour les pains, les trempettes et les sauces. Prudence lorsque vous ajoutez des produits marin\u00e9s \u00e0 vos sandwichs ou \u00e0 vos salades, car ils peuvent \u00eatre tr\u00e8s riches en sodium. Recherchez des aliments sans sel ajout\u00e9, comme les tortillas ou les croustilles non sal\u00e9es, ou servez plut\u00f4t du ma\u00efs souffl\u00e9 ou des bretzels non sal\u00e9s. Les all\u00e9gations relatives aux nutriments comme \u00ab\u00a0sans sel ajout\u00e9\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0pauvre en sodium\u00a0\u00bb peuvent vous aider \u00e0 choisir des aliments sans danger pour les reins. <\/p>\n\n\n\n

Potassium<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Si vous devez restreindre votre apport en potassium, optez pour des fruits ou des l\u00e9gumes \u00e0 faible teneur en potassium dans votre alimentation. Par exemple, servez des salades de fruits compos\u00e9es de past\u00e8que, raisin et ananas. Faites griller des l\u00e9gumes \u00e0 faible teneur en potassium : poivrons, oignons et aubergines. Servez-les avec une salade de chou ou une salade de mesclun en accompagnement. <\/p>\n\n\n\n

Phosphore<\/em> <\/p>\n\n\n\n

\u00c9viter les additifs<\/a> phosphor\u00e9s peut contribuer \u00e0 la solidit\u00e9 des os. On les trouve dans les aliments transform\u00e9s comme les petits pains, les trempettes, les condiments et des viandes comme celles des hot-dogs et des charcuteries. Pensez \u00e0 lire les \u00e9tiquettes, cherchez l\u2019indication PHOS<\/strong> dans la liste d\u2019ingr\u00e9dients afin d’identifier ces additifs phosphor\u00e9s<\/a> (lien en anglais seulement).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Que choisir dans les pique-niques et les BBQ en cas de MRC?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

L\u2019approche recommand\u00e9e lors de ce genre d’\u00e9v\u00e9nements est de se composer une assiette adapt\u00e9e aux besoins de notre sant\u00e9 r\u00e9nale. Optez pour des l\u00e9gumes et des fruits de couleurs vari\u00e9es; choisissez \u00e9ventuellement des aliments \u00e0 faible teneur en potassium. Les fibres contenues dans ces aliments contribuent \u00e0 nous rassasier tout en nous apportant diff\u00e9rentes vitamines n\u00e9cessaires \u00e0 notre alimentation. Optez pour des prot\u00e9ines et des plats d\u2019accompagnements \u00e0 faible teneur en sodium \u2013 m\u00e9fiez-vous des assaisonnements et des vinaigrettes, et essayez \u00e9ventuellement d\u2019en apporter de chez vous que vous<\/em> aurez pr\u00e9par\u00e9s. Surveillez vos portions et faites attention aux choix de prot\u00e9ines — essayez d’inclure plus d’options d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, si possible. Profitez du temps pass\u00e9 avec vos amis et votre famille! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lisez cet article de blog pour d\u00e9couvrir des astuces pour prot\u00e9ger les reins lors des pique-niques et des barbecues de l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":1221,"featured_media":27471,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[320],"tags":[],"class_list":["post-27472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regime-renal","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1221"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27472"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27472\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}