{"id":25312,"date":"2023-04-04T10:00:00","date_gmt":"2023-04-04T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=25312"},"modified":"2025-07-15T14:16:31","modified_gmt":"2025-07-15T18:16:31","slug":"quelle-alimentation-est-adaptee-a-une-insuffisance-renale-de-stade-1-ou-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/quelle-alimentation-est-adaptee-a-une-insuffisance-renale-de-stade-1-ou-2\/","title":{"rendered":"<strong>Quelle alimentation est adapt\u00e9e \u00e0 une insuffisance r\u00e9nale de stade 1 ou 2?<\/strong>\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Soumis par Fiona Bellefeuille, Dt.P., \u00e9ducatrice agr\u00e9\u00e9e en diab\u00e8te<\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s un diagnostic d&rsquo;insuffisance r\u00e9nale pr\u00e9coce de stade 1 ou 2, vous allez sans doute vous demander quels aliments vont contribuer \u00e0 pr\u00e9server votre fonction r\u00e9nale. Ce que vous mangez joue un r\u00f4le crucial dans la rapidit\u00e9 ou la lenteur du d\u00e9clin de cette fonction.&nbsp; Voici quelques suggestions qui pourront vous aider \u00e0 prot\u00e9ger votre fonction r\u00e9nale et \u00e0 ralentir la progression de la maladie r\u00e9nale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"1\">\n<li><strong>Oubliez le sel!<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Le sel est du chlorure de sodium. Son absorption excessive par le biais du sel de table, des aliments transform\u00e9s et des repas au restaurant peut nuire gravement \u00e0 vos reins. Les aliments \u00e0 forte teneur en sodium peuvent augmenter la pression art\u00e9rielle, provoquer des \u0153d\u00e8mes (accumulation de liquide) et une prot\u00e9inurie (pr\u00e9sence de prot\u00e9ines dans l&rsquo;urine), en plus d&rsquo;accro\u00eetre l&rsquo;acidit\u00e9 du sang \u2013 des effets susceptibles de d\u00e9t\u00e9riorer davantage vos reins.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour diminuer votre ingestion de sodium\u202f:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9vitez de mettre du sel dans ce que vous cuisinez et \u00e0 table.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Optez pour des aliments frais cuisin\u00e9s \u00e0 la maison le plus souvent possible.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Limitez votre consommation d\u2019aliments transform\u00e9s, en conserve ou emball\u00e9s.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Limitez \u00e0 moins de 2 000 mg par jour votre ingestion de sodium.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lisez attentivement les \u00e9tiquettes nutritionnelles \u2013 choisissez des aliments contenant moins de 5 % de l&rsquo;apport quotidien recommand\u00e9 en sodium.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9duisez votre fr\u00e9quentation des restaurants.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li><strong>Ne mangez pas trop de viande<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>De grandes quantit\u00e9s de prot\u00e9ines provenant de la viande, du poulet et du poisson peuvent faire monter la pression dans les reins et entra\u00eener des dommages suppl\u00e9mentaires.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour diminuer votre consommation de prot\u00e9ines animales :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Limitez vos portions de viande, de poulet et de poisson \u00e0 la taille d&rsquo;un jeu de cartes.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Consommez davantage de prot\u00e9ines d&rsquo;origines v\u00e9g\u00e9tales, p. ex. le tofu, les l\u00e9gumineuses (pois chiches, lentilles, etc.), le seitan et le tempeh.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Ces aliments moins prot\u00e9in\u00e9s pr\u00e9sentent des avantages suppl\u00e9mentaires pour la sant\u00e9. Faites d\u00e8s aujourd&rsquo;hui l&rsquo;essai de ce <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/saute-a-laubergine-et-tofu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Saut\u00e9 d&rsquo;aubergine et tofu<\/a> !&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li><strong>Ayez une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Trois repas \u00e9quilibr\u00e9s par jour vous aideront \u00e0 pr\u00e9server votre sant\u00e9 r\u00e9nale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Qu\u2019est-ce qu\u2019un repas \u00e9quilibr\u00e9?&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La moiti\u00e9 de votre assiette devrait se composer de l\u00e9gumes ou de fruits. Un choix vari\u00e9 de l\u00e9gumes ou de fruits enrichira votre repas non seulement en saveurs mais aussi en nutriments.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un quart de votre assiette devrait comporter des c\u00e9r\u00e9ales ou des f\u00e9culents comme le riz, les pommes de terre ou les p\u00e2tes.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;autre quart de votre assiette devrait \u00eatre compos\u00e9 d&rsquo;aliments prot\u00e9in\u00e9s : viande, poulet, poisson ou des options v\u00e9g\u00e9tariennes comme le tofu ou les l\u00e9gumineuses.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\">\n<li><strong>Buvez de l\u2019eau<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est la meilleure boisson pour vos reins. Ne consommez pas trop de boissons sucr\u00e9es, jus de fruits ou boissons gazeuses qui peuvent entra\u00eener une prise de poids ind\u00e9sirable et une augmentation de la glyc\u00e9mie. \u00c9vitez de boire trop ou pas assez de liquides : la <em>d\u00e9shydratation<\/em> peut aggraver les l\u00e9sions r\u00e9nales, et la <em>surhydratation<\/em> peut entra\u00eener des probl\u00e8mes cardiaques ou un gonflement excessif des tissus corporels.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"5\">\n<li><strong>Surveillez votre glyc\u00e9mie<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Une hyperglyc\u00e9mie peut alt\u00e9rer le fonctionnement des vaisseaux sanguins de vos reins et donc la fonction r\u00e9nale. Si vous \u00eates diab\u00e9tique ou \u00e0 risque de l\u2019\u00eatre, adoptez une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e pour mieux g\u00e9rer vos taux de glyc\u00e9mie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Quelques recommandations pour vous aider \u00e0 r\u00e9guler les taux de sucre sanguins\u202f:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Consultez r\u00e9guli\u00e8rement votre m\u00e9decin et l&rsquo;\u00e9quipe soignante en charge de votre diab\u00e8te.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00e9rifiez votre glyc\u00e9mie \u00e0 la maison.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Prenez vos m\u00e9dicaments contre le diab\u00e8te tels que prescrits.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"6\">\n<li><strong>Contr\u00f4lez votre poids<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Prendre du poids ou \u00eatre en surpoids peut exercer un stress suppl\u00e9mentaire sur vos reins. Par contre, un <em>d\u00e9ficit pond\u00e9ral<\/em> peut conduire \u00e0 une perte de la masse musculaire et \u00e0 la malnutrition. Parlez-en \u00e0 votre m\u00e9decin ou \u00e0 votre di\u00e9t\u00e9tiste pour d\u00e9terminer votre poids sant\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"7\">\n<li><strong>Activez-vous!<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>L\u2019activit\u00e9 physique peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire la tension art\u00e9rielle, les taux de glyc\u00e9mie et le niveau de stress \u2013 des changements b\u00e9n\u00e9fiques pour votre sant\u00e9 et pour vos reins.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour s\u2019activer\u2026&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Choisissez une activit\u00e9 que vous aimez; cela finira par ressembler \u00e0 un passe-temps plut\u00f4t qu&rsquo;\u00e0 une corv\u00e9e. Il peut s&rsquo;agir de marche, de v\u00e9lo ou de natation. Commencez lentement et augmentez l&rsquo;effort. Le premier jour, marchez 5 minutes. En d\u00e9veloppant lentement votre endurance, vous atteindrez les 30 minutes!&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fixez-vous un objectif&#8230; atteignable! \u00ab\u202fJe ferai de l&rsquo;exercice pendant 20 minutes, 4 fois par semaine.\u202f\u00bb&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Avant de commencer un nouveau programme d&rsquo;exercices, nous vous recommandons de consulter votre m\u00e9decin et votre \u00e9quipe soignante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"8\">\n<li><strong>Prenez vos m\u00e9dicaments tels que prescrits<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Vos m\u00e9decins vous ont prescrit des m\u00e9dicaments afin de maintenir votre corps et vos reins en bonne sant\u00e9. N&rsquo;oubliez pas de les prendre tous les jours. Si vous avez des questions sur votre m\u00e9dication ou si vous avez du mal \u00e0 la suivre, parlez-en \u00e0 votre m\u00e9decin ou pharmacien. Ils pourront vous aider.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"9\">\n<li><strong>Respectez vos rendez-vous m\u00e9dicaux<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Votre m\u00e9decin et votre \u00e9quipe soignante planifieront vos rendez-vous pour s&rsquo;assurer que vous restiez en bonne sant\u00e9 et que vous receviez le bon traitement. Ils vont vous aider \u00e0 prot\u00e9ger votre fonction r\u00e9nale. Si vous ne pouvez pas vous rendre \u00e0 un rendez-vous ou si vous en ratez un, appelez rapidement votre \u00e9quipe pour en fixer un autre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"10\">\n<li><strong>Arr\u00eatez de fumer<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Fumer peut aggraver l&rsquo;\u00e9tat de vos reins en provoquant des changements dans vos vaisseaux sanguins. Le tabagisme vous expose \u00e9galement \u00e0 des risques \u00e9lev\u00e9s de maladie cardiaque, d&rsquo;accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral et de cancer. Si vous avez besoin d&rsquo;aide pour arr\u00eater de fumer, adressez-vous \u00e0 votre \u00e9quipe soignante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez jouer un r\u00f4le actif de plusieurs fa\u00e7ons dans la protection de votre fonction r\u00e9nale. Souvenez-vous que vous n&rsquo;\u00eates pas seul\/seule; vos soignants sont l\u00e0 pour vous aider \u00e0 cheminer et \u00e0 ralentir la progression de la maladie r\u00e9nale<em>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apr\u00e8s un diagnostic d&rsquo;insuffisance r\u00e9nale pr\u00e9coce de stade 1 ou 2, vous allez sans doute vous demander quels aliments vont contribuer \u00e0 pr\u00e9server votre fonction r\u00e9nale. 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