Camille Lyu, \u00e9tudiante en nutrition, et Tanya Choy, di\u00e9t\u00e9tiste et \u00e9ducatrice agr\u00e9\u00e9e en diab\u00e8te<\/p>\n\n\n\n
Avec l\u2019arriv\u00e9e de la nouvelle ann\u00e9e, nous sommes nombreux \u00e0 nous donner des d\u00e9fis et \u00e0 prendre des r\u00e9solutions en vue d\u2019\u00eatre mieux en forme physiquement et psychologiquement. L\u2019un des d\u00e9fis les plus populaires au cours des premier mois de l\u2019ann\u00e9e consiste \u00e0 ne pas prendre une goutte d\u2019alcool pendant un mois complet. C\u2019est particuli\u00e8rement fr\u00e9quent en janvier et en f\u00e9vrier, comme en t\u00e9moignent les campagnes \u00ab Dry January \u00bb et d\u2019autres d\u00e9fis de sobri\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Malheureusement, pendant la pand\u00e9mie de la COVID-19, le BC Center for Disease Control et Statistique Canada<\/a> ont constat\u00e9 une hausse de la consommation d\u2019alcool chez les jeunes et les adultes. Les personnes qui ont signal\u00e9 des niveaux accrus de stress, de solitude et de d\u00e9couragement \u00e9taient plus susceptibles d\u2019avoir consomm\u00e9 plus souvent de l\u2019alcool pendant cette p\u00e9riode. Alors, pour certains, un mois sans alcool pourrait \u00eatre une excellente occasion de remettre les compteurs \u00e0 z\u00e9ro et de voir \u00e0 sa sant\u00e9 et \u00e0 son bien-\u00eatre en \u00e9vitant la consommation excessive d\u2019alcool.<\/p>\n\n\n\n Consommation d\u2019alcool et sant\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n La recommandation de Sant\u00e9 Canada sugg\u00e8re de limiter la consommation d’alcool \u00e0 un maximum deux verres standard<\/a> par jour<\/em> pour les hommes et \u00e0 un verre standard par jour<\/em> pour les femmes. Le Centre canadien sur les d\u00e9pendances et l’usage de substances (CCDUS) vient de publier un rapport<\/a> qui va \u00e0 l’encontre des lignes directrices actuelles de Sant\u00e9 Canada. Les directives actuelles ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es par le CCDUS et mises \u00e0 jour pour la derni\u00e8re fois en 2011. Le nouveau rapport conclut que tous les niveaux de consommation d\u2019alcool sont associ\u00e9s \u00e0 un certain risque et que boire moins est pr\u00e9f\u00e9rable pour tout le monde. La consommation de deux verres standard par semaine<\/em> est consid\u00e9r\u00e9e comme un risque n\u00e9gligeable; s\u2019il s\u2019agit de trois \u00e0 six verres standard par semaine<\/em>, le risque est mod\u00e9r\u00e9 et il est \u00e9lev\u00e9 dans le cas de plus de six verres standard par<\/em> semaine<\/em>.<\/p>\n\n\n\n La consommation habituelle et excessive d\u2019alcool a de graves r\u00e9percussions sur la sant\u00e9 et augmente le risque de maladies du foie et du c\u0153ur, de changements de poids et de certains types de cancer. En ce qui concerne la maladie r\u00e9nale chronique, la consommation excessive d\u2019alcool peut affecter la pression art\u00e9rielle, qui est un facteur en jeu courant dans les maladies r\u00e9nales. La d\u00e9shydratation, qui peut se produire avec une consommation excessive d’alcool, risque \u00e9galement d\u2019\u00eatre un probl\u00e8me pour la sant\u00e9 r\u00e9nale. Aux yeux des di\u00e9t\u00e9tistes, la mod\u00e9ration est essentielle en mati\u00e8re de consommation d\u2019alcool. Il est \u00e9galement important de garder \u00e0 l’esprit que l’alcool peut avoir un effet sur certains m\u00e9dicaments de sorte que certaines personnes doivent l’\u00e9viter compl\u00e8tement. \u00c0 ce sujet, veuillez consulter votre professionnel de la sant\u00e9 pour obtenir des conseils personnalis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Quels seraient certains des bienfaits reli\u00e9s \u00e0 une diminution de la consommation d\u2019alcool?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Une \u00e9tude d’observation a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les buveurs r\u00e9guliers s’abstenant de consommer de l’alcool pendant 30 jours dormaient mieux, avaient plus d’\u00e9nergie et voyaient leur pression et leur taux de cholest\u00e9rol baisser. Bien que l’approche du tout ou rien du d\u00e9fi z\u00e9ro alcool puisse convenir \u00e0 certains pour prendre un nouveau d\u00e9part, pour d’autres, une approche plus mod\u00e9r\u00e9e peut \u00eatre la voie \u00e0 suivre.<\/p>\n\n\n\n Choix de boissons non alcooliques<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00c9tant donn\u00e9 que les gens recherchent des options sans alcool avec le go\u00fbt qu’ils aiment dans leurs spiritueux et leurs bi\u00e8res, il semble y avoir un nombre croissant de choix sur le march\u00e9! Pour \u00eatre class\u00e9 comme non alcoolis\u00e9 ou sans alcool, le produit doit contenir 0,5 % d’alcool par volume ou moins. Malgr\u00e9 l’appellation \u00ab non alcoolis\u00e9 \u00bb, certains de ces produits peuvent l\u00e9galement contenir de petites quantit\u00e9s d’alcool, mais pas suffisamment pour provoquer une intoxication.<\/p>\n\n\n\n La question demeure : est-ce que ces boissons non alcoolis\u00e9es constituent une meilleure option pour les personnes aux prises avec une maladie r\u00e9nale chronique?<\/strong><\/p>\n\n\n\n En choisissant des produits non alcoolis\u00e9s, il est plus facile de respecter les recommandations concernant la quantit\u00e9 de boissons alcoolis\u00e9es par semaine. Les spiritueux non alcoolis\u00e9s offrent un go\u00fbt comparable sans l’alcool et sont plus faibles en calories, selon ce avec quoi ils sont m\u00e9lang\u00e9s. Si votre sant\u00e9 vous oblige \u00e0 surveiller votre apport en sucre, en potassium ou en phosphore, faites attention aux jus et aux sodas qui sont ajout\u00e9s. Vous devez savoir que bon nombre de ces boissons non alcoolis\u00e9es utilisent aussi du sorbate de potassium comme agent de conservation. Dans le cas de la bi\u00e8re, les calories peuvent \u00eatre assez similaires, mais les quantit\u00e9s de glucides sont plus \u00e9lev\u00e9es dans les substituts non alcoolis\u00e9s. La plupart des bi\u00e8res non alcoolis\u00e9es \u2013 et des bi\u00e8res en g\u00e9n\u00e9ral \u2013 ne mentionnent pas la teneur en phosphore, de sorte que la quantit\u00e9 n’est pas claire.<\/p>\n\n\n\n Par cons\u00e9quent, la r\u00e9ponse d\u00e9pend de la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle la boisson non alcoolis\u00e9e est consomm\u00e9e, de ce avec quoi elle est m\u00e9lang\u00e9e et de son incidence sur votre plan d’alimentation et votre \u00e9tat de sant\u00e9. M\u00eame si la boisson ne contient pas d’alcool, elle n’est pas une source de bons nutriments. Il faut donc consommer ce genre de boissons avec mod\u00e9ration pour \u00e9viter qu\u2019elles ne viennent prendre la place d’aliments qui, eux, sont nutritifs. Si vous souffrez d’une maladie r\u00e9nale chronique, il y a lieu de consulter votre m\u00e9decin ou un di\u00e9t\u00e9tiste sp\u00e9cialis\u00e9 dans les maladies r\u00e9nales pour obtenir des conseils sur mesure.<\/p>\n\n\n\n Si vous \u00eates \u00e0 la recherche de cocktail sans alcool, voici des blogues et des recettes de Cuisine et sant\u00e9 r\u00e9nale \u00e0 consulter :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Recettes de boissons de la Cuisine et sant\u00e9 r\u00e9nale Recipes \u2013 Cuisine et sant\u00e9 r\u00e9nale (kidneycommunitykitchen.ca)<\/a><\/a><\/p>\n\n\n\n