Soumis par Dowling, Registered Dietitian<\/p>\n\n\n\n
Il peut \u00eatre difficile de trouver le temps et l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaires pour pr\u00e9parer des repas sains et nutritifs, surtout avec les contraintes alimentaires suppl\u00e9mentaires associ\u00e9es \u00e0 l\u2019insuffisance r\u00e9nale chronique. Une fa\u00e7on de rendre cela moins intimidant consiste \u00e0 utiliser votre garde-manger \u00e0 bon escient en le garnissant d\u2019aliments indiqu\u00e9s pour vos reins. Vous pourrez ainsi non seulement prendre moins de temps pour pr\u00e9parer vos repas, mais aussi r\u00e9duire vos factures d\u2019\u00e9picerie et le nombre de d\u00e9placements pour aller faire vos courses. <\/p>\n\n\n\n
Voici quelques exemples d\u2019aliments indiqu\u00e9s pour vos reins \u00e0 avoir en r\u00e9serve dans votre garde-manger\u202f: <\/p>\n\n\n\n
Pains, c\u00e9r\u00e9ales et f\u00e9culents<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Les pains, les c\u00e9r\u00e9ales et les f\u00e9culents sont souvent des denr\u00e9es de base dans tout garde-manger. Pour optimiser votre apport en fibres, choisissez plus souvent des grains entiers plut\u00f4t que des grains raffin\u00e9s (blancs). Cela comprend l\u2019orge, le riz brun, le sarrasin, le boulgour, le couscous, le millet, le gruau, le quinoa et le riz sauvage. <\/p>\n\n\n\n CONSEIL <\/strong>: Apprenez \u00e0 bien lire \u00e9tiquettes! Comparez la teneur en sodium des diff\u00e9rents produits et faites attention aux produits contenant des additifs phosphat\u00e9s. Parlez \u00e0 votre di\u00e9t\u00e9tiste en n\u00e9phrologie si vous avez des questions sur l\u2019int\u00e9gration de grains entiers dans votre alimentation.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Fruits et l\u00e9gumes<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Les fruits et l\u00e9gumes en conserve constituent une option \u00e9conomique, en plus d\u2019\u00eatre tout aussi nutritifs que les fruits et l\u00e9gumes frais. Ils sont pratiques, se conservent bien et prennent peu de temps \u00e0 pr\u00e9parer. <\/p>\n\n\n\n CONSEIL<\/strong> : Lorsque vous achetez des l\u00e9gumes en conserve, choisissez-les sans sel ajout\u00e9 ou \u00e9gouttez-les et rincez-les soigneusement sous l’eau froide. Pour les fruits, recherchez ceux qui sont mis en conserve dans de l’eau plut\u00f4t que dans du jus de fruit ou du sirop.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Prot\u00e9ines d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Les sources de prot\u00e9ines d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, comme les haricots et les l\u00e9gumineuses, sont faibles en gras satur\u00e9s et tr\u00e8s riches en fibres. En plus d\u2019\u00eatre b\u00e9n\u00e9fiques pour votre sant\u00e9, les haricots et les l\u00e9gumineuses en conserve sont non p\u00e9rissables et \u00e9conomiques. Et ils sont pratiques et pr\u00eats \u00e0 l\u2019emploi. Il suffit de les \u00e9goutter, de les rincer et de les ajouter \u00e0 une soupe, \u00e0 une salade, \u00e0 un saut\u00e9, \u00e0 un chili, \u00e0 un plat en cocotte ou \u00e0 des sauces. <\/p>\n\n\n\n CONSEIL<\/strong> : Vous avez des flatulences? Vous pourriez remarquer que vous avez plus de gaz lorsque vous introduisez des haricots et des l\u00e9gumineuses dans votre alimentation. Commencez lentement et ajoutez-les graduellement \u00e0 vos repas. Plus on en mange, moins on a des gaz.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Noix et graines<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Les noix et les graines sont une excellente fa\u00e7on d’ajouter du croquant et du go\u00fbt aux aliments. Elles nous fournissent des prot\u00e9ines, des fibres et de bons gras. Essayez d\u2019ajouter des noix et des graines non sal\u00e9es \u00e0 vos salades, boissons fouett\u00e9es, m\u00e9langes pour randonneurs, trempettes et p\u00e2tisseries. <\/p>\n\n\n\n CONSEIL<\/strong> : Pour donner encore plus de go\u00fbt, faites r\u00f4tir des noix dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient dor\u00e9es et parfum\u00e9es.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n Fines herbes et \u00e9pices<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Les fines herbes et les \u00e9pices sont vos amies! Elles sont parfaites pour rehausser la saveur, la couleur et l’ar\u00f4me des aliments sans ajouter de gras, de sel ou de sucre. M\u00e9fiez-vous des succ\u00e9dan\u00e9s de sel qui contiennent du chlorure de potassium. <\/p>\n\n\n\n CONSEIL <\/strong>: Pour donner encore plus de go\u00fbt \u00e0 vos aliments, essayez de faire griller les \u00e9pices et de frotter les fines herbes dans votre main avant de les ajouter \u00e0 une recette.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Huiles<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Les huiles sont souvent utilis\u00e9es lorsqu\u2019on cuisine; elles peuvent \u00eatre ajout\u00e9es \u00e0 de nombreuses recettes, comme dans des vinaigrettes et des p\u00e2tes. Lorsque vous cuisinez ou que vous ajoutez de l’huile \u00e0 des plats, assurez-vous d\u2019utiliser le plus souvent des lipides non satur\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n CONSEIL<\/strong> : Les huiles d’origine animale sont des lipides satur\u00e9s, \u00e0 l’exception de l’huile de poisson. Les huiles d’origine v\u00e9g\u00e9tale sont des lipides non satur\u00e9s, \u00e0 l’exception de l’huile de coco et de l’huile de palme.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Soumis par Dowling, Registered Dietitian Il peut \u00eatre difficile de trouver le temps et l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaires pour pr\u00e9parer des repas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1221,"featured_media":24813,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[320],"tags":[],"class_list":["post-24814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regime-renal","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1221"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24814"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24814\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}