Soumis par Lauren Kapphahn, RD, Coordinatrice, Programmes communautaires, Fondation du rein<\/p>\n\n\n\n
Les plateaux de charcuterie sont tr\u00e8s tendance depuis quelques ann\u00e9es, que ce soit dans les m\u00e9dias sociaux, sur les sites de recettes, dans les livres de recettes et dans les restaurants un peu partout dans le monde. Ces plateaux peuvent \u00eatre une fa\u00e7on agr\u00e9able d\u2019ajouter de la vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 votre menu habituel et m\u00eame servir \u00e0 de multiples autres usages \u2013 \u00e0 titre d\u2019une entr\u00e9e, en guide d\u2019amuse-gueule pour des invit\u00e9s ou encore comme plat principal pour une seule personne ou pour plusieurs convives. Mais qu\u2019est-ce au juste qu\u2019un plateau de charcuterie et comment en pr\u00e9parer un avec des ingr\u00e9dients qui sont indiqu\u00e9s pour vos reins?<\/p>\n\n\n\n
Qu\u2019entendons-nous par \u00ab plateau de charcuterie \u00bb?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Techniquement, le mot \u00ab \u00ab charcuterie \u00bb fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 un assortiment de viandes pr\u00e9par\u00e9es. Le plateau de charcuterie a toutefois bien \u00e9volu\u00e9. On y voit maintenant d\u2019autres aliments \u2013 fromages, olives, noix, craquelins, pains et fruits, pour ne citer que ces ajouts les plus populaires. Ils se retrouvent tous habituellement sur le m\u00eame plateau, d\u2019ordinaire une planche \u00e0 d\u00e9couper en bois. Les plateaux de charcuterie peuvent \u00eatre tout simples ou plus garnis, selon ce que vous d\u00e9sirez. Bien des gens aiment mettre \u00e0 profit leur cr\u00e9ativit\u00e9 en disposant de mani\u00e8re artistique toutes sortes d\u00e9lices sur leur plateau de charcuterie.<\/p>\n\n\n\n Cr\u00e9ez votre plateau de charcuterie \u00e0 l\u2019aide de ces aliments qui conviennent \u00e0 vos reins :<\/strong><\/p>\n\n\n\n