{"id":24670,"date":"2021-10-04T11:42:27","date_gmt":"2021-10-04T15:42:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=24670"},"modified":"2021-11-02T13:45:03","modified_gmt":"2021-11-02T17:45:03","slug":"la-planification-des-repas-avec-cuisine-et-sante-renale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/la-planification-des-repas-avec-cuisine-et-sante-renale\/","title":{"rendered":"La planification des repas avec Cuisine et sant\u00e9 r\u00e9nale"},"content":{"rendered":"\n

Soumis par June Martin, RD, CDE Grand River Hospital<\/p>\n\n\n\n

La planification de vos repas est une mani\u00e8re fantastique de gagner du temps, d’\u00e9conomiser de l’argent et de r\u00e9duire le nombre de d\u00e9placements de derni\u00e8re minute \u00e0 l’\u00e9picerie. Elle vous aidera aussi \u00e0 \u00e9viter de tomber dans le pi\u00e8ge d\u2019acheter des pr\u00eats-\u00e0-manger et des repas-minute. En utilisant l\u2019outil de planification des repas <\/a>de Cuisine et sant\u00e9 r\u00e9nale, vous vous donnez le moyen non seulement de r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins nutritionnels, mais aussi d\u2019avoir un bon aper\u00e7u de vos menus.<\/p>\n\n\n\n

Vous ne savez pas au juste quels chiffres vous visez? Demandez l’aide de votre di\u00e9t\u00e9tiste. Il y a quelques points importants \u00e0 garder \u00e0 l’esprit pour vous aider \u00e0 bien planifier vos repas!<\/p>\n\n\n\n

  1. Faites l\u2019inventaire!<\/strong> Qu’y a-t-il dans votre garde-manger, votre r\u00e9frig\u00e9rateur ou votre cong\u00e9lateur qui est sur le point de ne plus \u00eatre bon \u00e0 manger? Vous avez peut-\u00eatre un chou-fleur que vous n’avez jamais eu le temps d\u2019utiliser ou des \u0153ufs dont la date limite de conservation approche. Planifiez vos repas en d\u00e9but de semaine avec ces ingr\u00e9dients pour \u00e9viter de gaspiller. Mais n’oubliez pas : en cas de doute, il vaut mieux les jeter.<\/li>
  2. Commencez par les prot\u00e9ines.<\/strong> Il est souvent plus facile de planifier un repas autour de vos prot\u00e9ines. Si le poulet est offert \u00e0 prix avantageux, vous pouvez planifier quelques repas qui l\u2019incluent. Le livre de recettes virtuel de Cuisine et sant\u00e9 r\u00e9nale peut \u00eatre une excellente ressource pour des recettes qui utilisent tel ou tel ingr\u00e9dient. Consultez votre di\u00e9t\u00e9tiste pour savoir quelle quantit\u00e9 de prot\u00e9ines vous devriez viser chaque jour.<\/li>
  3. Cuisinez une fois; mangez deux fois!<\/strong> Si vous aimez les restes, pr\u00e9voyez des repas qui peuvent servir de lunch pour les autres jours de la semaine ou de souper pour quelques jours. Si vous n\u2019aimez pas les restes, cherchez des recettes qui peuvent \u00eatre facilement r\u00e9utilis\u00e9es autrement. Le Poulet \u00e0 la perse<\/a> sur le site Web de Cuisine et sant\u00e9 r\u00e9nale est d\u00e9licieux grill\u00e9 sur un barbecue, mais il est \u00e9galement excellent en tranches fines dans des sandwichs le lendemain.<\/li>
  4. Regardez votre horaire. <\/strong>Pr\u00e9voyez des repas faciles \u00e0 pr\u00e9parer ou des restes pour les jours o\u00f9 vous avez des rendez-vous m\u00e9dicaux ou des traitements de dialyse.<\/li>
  5. Lisez les recettes attentivement. <\/strong>Est-ce que la quantit\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer sera suffisante pour vous? Aurez-vous des restes d’un ingr\u00e9dient en particulier? Si vous achetez des tortillas pour les Pizzas-tortillas au pesto de piments rouges r\u00f4tis avec crevettes<\/a>, pr\u00e9voyez peut-\u00eatre des Burritos-d\u00e9jeuner<\/a> plus tard dans la semaine.<\/li>
  6. Planifiez des collations. <\/strong>Pensez \u00e0 r\u00e9server une heure le week-end pour vous avancer un peu. Pr\u00e9parez plusieurs \u0153ufs cuits durs pour des collations riches en prot\u00e9ines ou un petit d\u00e9jeuner rapide. Ils peuvent servir de base pour une salade aux \u0153ufs ou pour garnir une salade. Pr\u00e9parez des muffins ou des carr\u00e9s sant\u00e9 indiqu\u00e9s pour vos reins.<\/li>
  7. Faites preuve de souplesse. <\/strong>Parfois, nos meilleures intentions sont contrari\u00e9es. Vous aurez peut-\u00eatre \u00e0 combiner vos repas autrement au cours de la semaine.<\/li>
  8. Faites une liste! <\/strong>Prenez le temps de noter tous les ingr\u00e9dients que vous n’avez pas sous la main. V\u00e9rifiez la quantit\u00e9 dont vous aurez besoin pour toute nouvelle recette. Tenez une liste de tous les articles de base qui vont au garde-manger au fur et \u00e0 mesure que vos stocks baissent. Essayez de vous en tenir \u00e0 votre liste \u00e0 l’\u00e9picerie.<\/li>
  9. Tentez quelque chose de nouveau<\/strong> comme une recette diff\u00e9rente chaque semaine. Il est facile de se lasser de toujours manger la m\u00eame chose. La planification des repas est une excellente fa\u00e7on de faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9!<\/li>
  10. Planifiez votre temps <\/strong>de mani\u00e8re judicieuse et int\u00e9grez la planification des repas dans votre routine! Que ce soit le samedi matin en prenant un caf\u00e9 ou le mardi soir pendant votre dialyse, trouvez le moment qui vous convient.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Comment utiliser le Planificateur de repas :<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    1. Cr\u00e9ez un compte d\u2019abonn\u00e9. <\/strong>Bien que vous n\u2019ayez pas besoin d\u2019un compte pour utiliser le Planificateur de repas, vous ne pourrez pas imprimer ou sauvegarder vos plans sans avoir un compte. Pour cr\u00e9er un compte, cliquez ici. <\/a><\/li>
    2. Parcourez les recettes.<\/strong> Avec un compte, vous pouvez choisir vos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es en cliquant sur l\u2019ic\u00f4ne du c\u0153ur. Ces recettes seront li\u00e9es \u00e0 votre compte du Planificateur de repas.<\/li>
    3. Triez les recettes<\/a>.<\/strong> Vous pouvez classer les recettes par Type de r\u00e9gime <\/em>et par Type de<\/em> repas <\/em>ou simplement parcourir comme bon vous semble le livre de recettes virtuel.<\/li>
    4. Prenez des notes. <\/strong>Voyez l\u2019analyse des \u00e9l\u00e9ments nutritifs et la taille des portions afin de vous assurer qu\u2019elles r\u00e9pondent \u00e0 vos besoins alimentaires.<\/li>
    5. Commencez \u00e0 planifier.<\/strong> Veuillez vous r\u00e9f\u00e9rer aux Mode d’emploi du planificateur de repas<\/a> pour de plus amples d\u00e9tails ou <\/a>regardez la vid\u00e9o<\/a> Comment utiliser le Planificateur de repas du site Cuisine et sant\u00e9 r\u00e9nale<\/em>. Vous pouvez voir cette vid\u00e9o, ainsi que d’autres, sur la page Vid\u00e9os<\/a> de la section Ressources.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

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