{"id":24328,"date":"2021-02-11T15:59:00","date_gmt":"2021-02-11T20:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/dietitians-blog\/tips-for-kidney-friendly-eating-while-saving-time-and-money-in-2021\/"},"modified":"2021-05-31T16:16:06","modified_gmt":"2021-05-31T20:16:06","slug":"tips-for-kidney-friendly-eating-while-saving-time-and-money-in-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/tips-for-kidney-friendly-eating-while-saving-time-and-money-in-2021\/","title":{"rendered":"Des conseils pour s’alimenter en prenant soin de ses reins tout en gagnant du temps et en \u00e9conomisant – 2021"},"content":{"rendered":"\n

Ceci est une mise \u00e0 jour du blog original : Ce qui est bon pour les reins est bon pour le budget : des conseils pour s\u2019alimenter en prenant soin de ses reins tout en gagnant du temps et en \u00e9conomisant<\/em> <\/a>(2017), soumis par Dani Renouf, RD, MSc, CDE<\/p>\n\n\n\n

Depuis le d\u00e9but de la pand\u00e9mie de COVID-19, il y a presque un an, les prix des aliments ont augment\u00e9 plus que jamais. Selon le Canada\u2019s Food Price Report 2021<\/em><\/a> (disponible en anglais uniquement), d\u2019autres augmentations sont \u00e0 pr\u00e9voir et les d\u00e9penses annuelles en alimentation pourraient augmenter de 695 dollars par rapport \u00e0 2020. Bien que la plupart d’entre nous mangent maintenant \u00e0 la maison et d\u00e9pensent moins dans les restaurants, il n\u2019en demeure pas moins que les consid\u00e9rations budg\u00e9taires sont toujours importantes, surtout pour ceux qui doivent jongler avec un faible revenu.<\/em><\/p>\n\n\n\n

J’esp\u00e8re que les suggestions suivantes vous aideront \u00e0 g\u00e9rer votre budget lorsque vous planifierez vos sorties \u00e0 l’\u00e9picerie ou que vous commanderez vos courses en ligne.<\/p>\n\n\n\n

Voici mes trois principaux conseils pour manger en gagnant du temps et \u00e9conomiser:<\/p>\n\n\n\n

  1. Planifiez \u00e0 l’avance et cuisinez en plusieurs fois<\/strong><\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Choisissez d’abord des recettes, puis dressez une liste d’\u00e9picerie en fonction de la recette que vous pr\u00e9voyez. <\/p>\n\n\n\n

    Vous pouvez planifier votre visite \u00e0 l’\u00e9picerie en vous renseignant au pr\u00e9alable sur les offres sp\u00e9ciales de la semaine sur le site web du magasin, puis en vous rendant au magasin avec une liste d’\u00e9picerie qui vous fera gagner temps et argent. Vous pouvez \u00e9galement commander vos courses en ligne, puis choisir d’aller les chercher plut\u00f4t que de vous les faire livrer chez vous. Vous \u00e9conomiserez ainsi le co\u00fbt de la livraison.<\/p>\n\n\n\n

    Pour des recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser avec peu d’ingr\u00e9dients, le site Cuisine et sant\u00e9 r\u00e9nale regorge d\u2019options qui peuvent vous aider. De nombreux plats peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s en plusieurs fois, ce qui vous permet d’utiliser moins d’ingr\u00e9dients et d’\u00e9taler les repas sur quelques semaines ou mois en congelant imm\u00e9diatement les restes.<\/p>\n\n\n\n

    Choisissez un jour de la semaine o\u00f9 vous faites mijoter un plat ou faites cuire un plat, que vous pouvez r\u00e9partir en portions dans des r\u00e9cipients herm\u00e9tiques et congeler pour un usage ult\u00e9rieur. Si vous cuisinez pour vous-m\u00eame, essayez de r\u00e9partir les prot\u00e9ines, les f\u00e9culents et les l\u00e9gumes dans un seul r\u00e9cipient et congelez les restes. Le repas ressemble \u00e0 un souper devant la t\u00e9l\u00e9vision, mais il est fait \u00e0 partir de rien, donc pauvre en sodium et pratiquement sans autres additifs. Il suffit de quelques minutes pour le r\u00e9chauffer apr\u00e8s une journ\u00e9e charg\u00e9e. Un gain de temps tout en respectant votre budget et votre sant\u00e9!<\/p>\n\n\n\n

    1. Limitez votre consommation de viande<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Les recettes qui incluent des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales comme les haricots, les lentilles ou le tofu sont souvent plus rentables que les recettes qui font appel \u00e0 des prot\u00e9ines animales. La bonne nouvelle, c’est que les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale de vos reins, donc les choisir aidera votre sant\u00e9 et r\u00e9duira votre facture d’\u00e9picerie.<\/p>\n\n\n\n

      Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales comme les haricots et les lentilles ont un meilleur effet sur votre sant\u00e9 r\u00e9nale que les viandes. Ainsi, le fait d’inclure des repas v\u00e9g\u00e9tariens dans votre alimentation une \u00e0 deux fois par semaine permet de r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins en prot\u00e9ines, offre plus de fibres et permet de ma\u00eetriser votre budget. La cuisson des haricots en plus grande quantit\u00e9 et leur cong\u00e9lation pour un usage ult\u00e9rieur sont un bon moyen de gagner du temps, car les haricots permettent d’ajouter des prot\u00e9ines aux soupes, aux salades lors de journ\u00e9es charg\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

      Remarque <\/strong>: certains haricots et graines s\u00e9ch\u00e9s ont une teneur \u00e9lev\u00e9e en potassium – consultez votre di\u00e9t\u00e9ticien pour savoir s’il s’agit de bons choix pour vous !<\/p>\n\n\n\n

      1. Choisissez des aliments en vrac congel\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s <\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

        Bien que l’achat de fruits et l\u00e9gumes frais en saison apporte une plus grande valeur nutritive et une meilleure saveur \u00e0 vos repas, la saison hivernale offre une excellente occasion de choisir des fruits et l\u00e9gumes surgel\u00e9s, qui sont g\u00e9n\u00e9ralement cueillis en saison et surgel\u00e9s imm\u00e9diatement. Cela signifie qu’ils offrent une excellente nutrition, mais \u00e0 un meilleur prix. Les l\u00e9gumes surgel\u00e9s peuvent \u00eatre ajout\u00e9s rapidement aux salades et aux soupes, ou \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9s en quelques minutes pour une explosion de saveur et de vitamines, ce qui permet de gagner du temps. Les utilisations multiples d’un m\u00eame ingr\u00e9dient contribuent \u00e9galement \u00e0 r\u00e9duire les co\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n

        Les aliments secs en vrac comme les haricots, l’avoine, le riz, les graines et les \u00e9pices sans sel peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans des conteneurs herm\u00e9tiques pendant un an au maximum, de sorte que non seulement ils ont une longue dur\u00e9e de conservation, mais ils co\u00fbtent beaucoup moins cher en raison de l’absence d’emballage. Les c\u00e9r\u00e9ales et les haricots sont une excellente source de prot\u00e9ines, de fibres et de vitamines pour les repas quotidiens. Une fois cuits, les haricots et les c\u00e9r\u00e9ales peuvent \u00eatre congel\u00e9s pour un usage ult\u00e9rieur, ce qui permet de gagner du temps, mais sans compromettre la nutrition.<\/p>\n\n\n\n

        Bien que les temps soient difficiles, j’esp\u00e8re que nous pourrons continuer \u00e0 trouver des moyens cr\u00e9atifs de cuisiner sant\u00e9 et rester motiv\u00e9s pour essayer de nouvelles fa\u00e7ons de profiter de nos repas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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