\u00c0 quel point est-ce difficile de s\u2019alimenter comme il se doit quand on est atteint d\u2019insuffisance r\u00e9nale? Au fil des ans, j\u2019ai rencontr\u00e9 bien d\u2019autres professionnels de la sant\u00e9, des \u00e9tudiants et des aidants naturels qui m\u2019ont parfois surprise par leur r\u00e9action lorsqu\u2019ils apprennent les contraintes alimentaires auxquelles font face les insuffisants r\u00e9naux. La plupart se disent tr\u00e8s contents de ne pas avoir \u00e0 s\u2019astreindre \u00e0 un tel r\u00e9gime ou soulignent qu\u2019il doit effectivement \u00eatre difficile \u00e0 suivre. De temps \u00e0 autre, quelqu\u2019un me dit : \u00ab Je pourrais suivre ce r\u00e9gime \u2013 ce n\u2019est pas si compliqu\u00e9 que \u00e7a! \u00bb Je n\u2019en reviens pas, mais j\u2019essaie de ne pas le montrer. En fait, j\u2019invite ce genre de personnes \u00e0 en faire l\u2019essai. Je n\u2019ai jamais su si on avait donn\u00e9 suite \u00e0 ma suggestion.<\/p>\n
Par ailleurs, j\u2019ai appris r\u00e9cemment qu\u2019une \u00e9quipe au St. Michael\u2019s Hospital de Toronto est pass\u00e9e de la parole aux actes en suivant ce r\u00e9gime, en prenant des Tums\u00ae avec leurs repas et en notant leurs r\u00e9flexions sur leur exp\u00e9rience dans un blogue. Je crois qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une excellente id\u00e9e \u2013 j\u2019aurais aim\u00e9 y penser moi-m\u00eame \u2013 et c\u2019est pourquoi je voulais vous en parler. Cela devrait \u00eatre une lecture obligatoire (et peut-\u00eatre une activit\u00e9 obligatoire) pour tous les professionnels de la sant\u00e9 en n\u00e9phrologie. Vous trouverez le blogue en question auwalkthetalkchallenge.blogspot.com<\/a>. Bonne lecture!<\/p>\n L\u2019un des commentaires qu\u2019a fait Alison Thomas apr\u00e8s seulement quelques jours dudit r\u00e9gime m\u00e9rite qu\u2019on s\u2019y arr\u00eate : son exp\u00e9rience l\u2019a amen\u00e9e \u00e0 penser que l\u2019h\u00e9modialyse nocturne \u00e0 domicile devenait une option de plus en plus int\u00e9ressante parce qu\u2019elle n\u2019est assortie D\u2019AUCUNE contrainte alimentaire.<\/p>\n Je dois dire que je suis d\u2019accord. Avec une h\u00e9modialyse plus fr\u00e9quente et soutenue, il y a en g\u00e9n\u00e9ral tr\u00e8s peu de restrictions alimentaires. S\u2019il est important de continuer \u00e0 s\u2019alimenter ad\u00e9quatement (il y a toujours des pertes dans le dialysat), l\u2019h\u00e9modialyse nocturne est vraiment un plus \u00e0 cet \u00e9gard. Mais il n\u2019en demeure pas moins que les d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les insuffisants r\u00e9naux \u00e9voluent sans cesse; il n\u2019est pas rare de voir des patients qui ont d\u00fb suivre trois ou quatre r\u00e9gimes diff\u00e9rents depuis qu\u2019ils sont aux prises avec l\u2019insuffisance r\u00e9nale. Il s\u2019agit l\u00e0 en soi d\u2019un \u00e9norme d\u00e9fi.<\/p>\n Voici un plat d\u2019accompagnement, id\u00e9al pour les personnes ayant des probl\u00e8mes r\u00e9naux. Je l\u2019ai trouv\u00e9 d\u00e9licieux et j\u2019esp\u00e8re qu\u2019il vous plaira aussi. Le chou est un l\u00e9gume qui a l\u2019avantage d\u2019\u00eatre faible en potassium et riche en fibres. Un r\u00e9gal avec du saumon!<\/p>\n Quartiers de chou r\u00f4tis<\/strong> Pr\u00e9chauffez le four et la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie \u00e0 450 \u00b0F. Combinez le poivre et le sucre dans un petit bol. Coupez le chou en quatre en conservant le c\u0153ur, puis coupez chaque partie en quartiers de 1 po tout en essayant de garder le c\u0153ur intact afin d\u2019emp\u00eacher les quartiers de se d\u00e9faire. Vous obtiendrez ainsi environ 16 quartiers. Badigeonnez les quartiers avec de l\u2019huile, saupoudrez-les avec le sucre et le poivre. Placez les quartiers sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie chaude et faites-les r\u00f4tir jusqu\u2019\u00e0 ce que le chou soit tendre et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9 sur les extr\u00e9mit\u00e9s, soit environ 25 minutes. Versez sur le chou un filet d\u2019huile balsamique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c0 quel point est-ce difficile de s\u2019alimenter comme il se doit quand on est atteint d\u2019insuffisance r\u00e9nale? Au fil des […]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-2124","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2124"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2124\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 chou vert (coup\u00e9 en quartiers de 1 po)
\n2 c. \u00e0 th\u00e9 de sucre
\n\u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de poivre fra\u00eechement moulu (ou selon le go\u00fbt)
\n1 c. \u00e0 soupe de vinaigre balsamique
\n2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n