{"id":1298,"date":"2010-07-27T10:42:55","date_gmt":"2010-07-27T14:42:55","guid":{"rendered":"https:\/\/stage6.industrialmedia.ca\/communitykitchen\/?p=1298"},"modified":"2014-07-28T17:25:07","modified_gmt":"2014-07-28T21:25:07","slug":"combattre-la-chaleur-malgre-un-regime-a-apport-hydrique-reduit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/combattre-la-chaleur-malgre-un-regime-a-apport-hydrique-reduit\/","title":{"rendered":"Combattre la chaleur malgr\u00e9 un r\u00e9gime \u00e0 apport hydrique r\u00e9duit"},"content":{"rendered":"<p>Les belles journ\u00e9es chaudes de l\u2019\u00e9t\u00e9 sont une pure merveille, mais elles peuvent aussi \u00eatre une torture pour les personnes qui doivent limiter la quantit\u00e9 de liquides qu\u2019ils ing\u00e8rent. C\u2019est le cas en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale des patients en dialyse ou ceux qui souffrent d\u2019insuffisance cardiaque congestive, mais j\u2019ai pens\u00e9 \u00e9crire aussi ce blogue pour les personnes qui essaient \u00e0 la fois de contr\u00f4ler leur apport hydrique et de combattre la chaleur. Si vous n\u2019avez pas besoin de limiter votre apport hydrique, assurez-vous alors que votre consommation de liquides est suffisante durant les chaleurs de l\u2019\u00e9t\u00e9 pour que vos reins continuent \u00e0 bien fonctionner.<\/p>\n<p>Un apport hydrique exc\u00e9dentaire dans votre organisme peut souvent entra\u00eener de l\u2019enflure (\u0153d\u00e8me), une augmentation de la pression art\u00e9rielle, un gain de poids ou des essoufflements et peut \u00eatre dangereux. En cas de doute, allez voir votre m\u00e9decin!<\/p>\n<p>Consultez votre di\u00e9t\u00e9tiste afin de savoir quelles quantit\u00e9s de liquides vous devriez viser par jour. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, cela ne devrait pas d\u00e9passer 2 \u00e0 2,5 kg (4,4 \u00e0 5,5 lb) de liquide entre les traitements d\u2019h\u00e9modialyse. Gardez \u00e0 l\u2019esprit que 500 mL (2 tasses) de liquide non utilis\u00e9s par votre organisme \u00e9quivaut \u00e0 \u00bd kg (1 lb) en gain de poids. L\u2019apport hydrique conseill\u00e9 peut varier en fonction de votre d\u00e9bit d\u2019urine. En g\u00e9n\u00e9ral, vous pouvez boire 1 L (4 tasses) de liquide par jour, plus une quantit\u00e9 \u00e9gale \u00e0 votre d\u00e9bit d\u2019urine.<\/p>\n<p>Si un aliment est liquide \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante, alors il est consid\u00e9r\u00e9 comme un liquide. C\u2019est le cas notamment du caf\u00e9, du th\u00e9, des sucettes glac\u00e9es, du sorbet, de la cr\u00e8me glac\u00e9e, du jello, de la soupe et des gla\u00e7ons.<\/p>\n<p><strong>Pour contr\u00f4ler l\u2019apport hydrique :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Buvez seulement quand vous avez soif.<\/li>\n<li>Restez au frais \u2013 ne vous exposez pas au soleil et essayez de trouver des endroits climatis\u00e9s.<\/li>\n<li>Pour les repas, choisissez des aliments humides et plut\u00f4t froids.<\/li>\n<li>Si vous \u00e9vitez les aliments tr\u00e8s sal\u00e9s, vous aurez moins soif.<\/li>\n<li>Ne consommez pas d\u2019alcool juste par habitude ou de fa\u00e7on mondaine.<\/li>\n<li>Essayez de tirer pleinement parti de l\u2019apport hydrique conseill\u00e9 dans votre alimentation. Renoncez au caf\u00e9, au th\u00e9, aux boissons gazeuses et aux boissons alcoolis\u00e9es avant le lait, les soupes, les jus et d\u2019autres aliments nutritifs.<\/li>\n<li>Entre les repas, mangez les fruits et les l\u00e9gumes auxquels vous avez droit en veillant \u00e0 qu\u2019ils soient super-froids. Une bonne fa\u00e7on d\u2019apaiser la soif consiste, par exemple, \u00e0 manger des raisins ou des framboises congel\u00e9s.<\/li>\n<li>Essayez des quartiers de citron pour vous humecter la bouche.<\/li>\n<li>Des bonbons durs surs et de la gomme peuvent aussi vous aider \u00e0 ne pas avoir la bouche s\u00e8che.<\/li>\n<li>Rincez-vous la bouche avec de l\u2019eau, mais ne l\u2019avalez pas.<\/li>\n<li>Pesez-vous le matin et le soir et ajustez votre apport hydrique afin de limiter votre gain de poids d\u00fb aux liquides \u00e0 environ 1 kg\/jour (2,2 lb\/par jour).<\/li>\n<li>La plupart des gens trouvent les gla\u00e7ons plus satisfaisants que la m\u00eame quantit\u00e9 d\u2019eau. Si vous mettez du jus de citron dans les gla\u00e7ons, vous en utiliserez moins. Utilisez la moiti\u00e9 d\u2019un citron par bac d\u2019eau. N\u2019oubliez pas d\u2019inclure les gla\u00e7ons dans votre apport hydrique conseill\u00e9.<\/li>\n<li>Utilisez des tasses et des verres de petites dimensions pour les boissons et autres liquides.<\/li>\n<li>Congelez les jus de fruit auxquels vous avez droit dans des bacs \u00e0 gla\u00e7ons afin de r\u00e9duire les quantit\u00e9s consomm\u00e9es.<\/li>\n<li>Lorsque vous avez soif, essayez quelque chose comme du pain et de la margarine avec de la gel\u00e9e avant d\u2019ing\u00e9rer un liquide. Souvent la soif que vous \u00e9prouvez est due au fait que vous avez la bouche s\u00e8che.<\/li>\n<li>Si vous souffrez de diab\u00e8te, un taux \u00e9lev\u00e9 de glyc\u00e9mie augmentera votre soif. Un bon contr\u00f4le de votre diab\u00e8te vous aidera \u00e0 contr\u00f4ler votre soif.<\/li>\n<li>Parlez \u00e0 votre pharmacien au sujet de sels pour r\u00e9hydratation buccale (traitement pour la bouche s\u00e8che).<\/li>\n<li>Dans une cruche, mettez chaque matin une quantit\u00e9 d\u2019eau correspondant \u00e0 votre apport hydrique quotidien conseill\u00e9. Chaque fois que vous avalez un liquide, versez de la cruche la m\u00eame quantit\u00e9 d\u2019eau. Quand la cruche est vide, vous avez ing\u00e9r\u00e9 la quantit\u00e9 de liquide \u00e0 laquelle vous avez droit pour la journ\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous avez envie de quelque chose de diff\u00e9rent pour le lunch? Ces rouleaux frais remplacent avantageusement un sandwich. Vous trouverez le papier de riz \u00e0 votre \u00e9picerie, dans la section des produits orientaux.<\/p>\n<p><strong>Rouleaux \u00e0 la salade de crevettes au cari<\/strong><br \/>\nPar rouleau :<br \/>\n4 crevettes<br \/>\n1 c. \u00e0 th\u00e9 de p\u00e2te de cari<br \/>\n1\/4 tasse de germes de haricot<br \/>\n2 tranches de p\u00eache<br \/>\nBasilic tha\u00eflandais, coriandre (au go\u00fbt)<br \/>\nLaitue<br \/>\nPapier de riz<\/p>\n<p>Faire sauter les crevettes dans la p\u00e2te de cari; mettre de c\u00f4t\u00e9 pour laisser ti\u00e9dir. Faire tremper le papier de riz dans de l\u2019eau ti\u00e8de. Placer le papier de riz sur une serviette pour absorber une partie de l\u2019humidit\u00e9. Tapisser le papier de riz avec les\u00a0 crevettes, du basilic tha\u00eflandais, de la coriandre, des germes de haricot, des tranches de p\u00eaches et de la chiffonnade de laitue. Rouler comme il faut et servir avec une trempette au yogourt et \u00e0 la menthe.<\/p>\n<p><strong>Trempette au yogourt et \u00e0 la menthe<\/strong><br \/>\n\u00bc tasse de yogourt nature<br \/>\n\u00bd bouquet de menthe fra\u00eeche, blanchie<br \/>\n\u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de miel<br \/>\n1 c. \u00e0 soupe de lait<\/p>\n<p>Passer le tout au m\u00e9langeur et servir avec les rouleaux.<\/p>\n<p><em>Recette \u00e9labor\u00e9e par la chef Leslie Cairns<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les belles journ\u00e9es chaudes de l\u2019\u00e9t\u00e9 sont une pure merveille, mais elles peuvent aussi \u00eatre une torture pour les personnes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[361,154],"tags":[],"class_list":["post-1298","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fluid-restriction-fr","category-regime-a-apport-hydrique-reduit","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1298\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}