{"id":12093,"date":"2020-02-19T12:08:04","date_gmt":"2020-02-19T17:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=12093"},"modified":"2020-03-05T09:11:39","modified_gmt":"2020-03-05T14:11:39","slug":"les-etapes-dun-souper-de-la-saint-valentin-reussi-lorsquon-suit-un-regime-adapte-a-sa-sante-renale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/les-etapes-dun-souper-de-la-saint-valentin-reussi-lorsquon-suit-un-regime-adapte-a-sa-sante-renale\/","title":{"rendered":"Les \u00e9tapes d\u2019un souper de la Saint-Valentin r\u00e9ussi lorsqu\u2019on suit un r\u00e9gime adapt\u00e9 \u00e0 sa sant\u00e9 r\u00e9nale"},"content":{"rendered":"\n

Dans les pharmacies, les \u00e9talages saisonniers sont pass\u00e9s du rouge et vert de No\u00ebl au rose et aux c\u0153urs et fleurs de la Saint-Valentin. Pour certain.e.s, cette p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e sera synonyme de repas romantique au restaurant, accompagn\u00e9 peut-\u00eatre de petits cadeaux sucr\u00e9s et de chocolats. En soi, planifier un rendez-vous en amoureux peut \u00eatre un d\u00e9fi, mais la planification d\u2019un repas romantique au resto, lorsqu\u2019on suit un r\u00e9gime adapt\u00e9 \u00e0 sa sant\u00e9 r\u00e9nale, peut s\u2019av\u00e9rer assez complexe! Si vous esp\u00e9riez faire des folies au cours d\u2019un souper de la Saint-Valentin, ne d\u00e9sesp\u00e9rez pas. Nous avons quelques conseils pour vous aider.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9tapes d\u2019un souper de la Saint-Valentin r\u00e9ussi :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Planifier \u2013 <\/strong>Une des choses parfois aga\u00e7antes avec un souper intime, c\u2019est lorsque le ou la partenaire nous invite avant d\u2019ajouter\u2026\u00ab O\u00f9 va-t-on aller? \u00bb! C\u2019est l\u00e0 que la planification s\u2019impose! Donnez-vous le temps de trouver le resto qui r\u00e9pondra le mieux \u00e0 vos deux objectifs\u2026 une ambiance romantique ET un menu sain pour les reins! Prenez-vous d\u2019avance et envisagez de demander \u00e0 votre di\u00e9t\u00e9tiste sp\u00e9cialis\u00e9 en sant\u00e9 r\u00e9nale ses recommandations en mati\u00e8re de restos dans votre quartier. Comme la plupart des restaurants affichent maintenant leurs menus en ligne, prenez le temps de consulter les plats offerts. Appeler l\u2019\u00e9tablissement pour savoir s\u2019ils offrent des plats faibles en sodium, potassium et\/ou phosphate vous aidera s\u00fbrement dans vos choix de menus convenables. La plupart des bons restaurants feront leur possible pour vous satisfaire : n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 faire des demandes sp\u00e9ciales, c\u2019est une occasion\u2026 sp\u00e9ciale, apr\u00e8s tout!<\/li>
  2. Choisir le restaurant \u2013 <\/strong>Un restaurant au menu simple et des ingr\u00e9dients frais et locaux chaque fois que c\u2019est possible constituent un excellent choix. Le conseil est valable pour tout le monde, mais surtout si vous devez tenir compte de certaines restrictions alimentaires.<\/li>
  3. Examiner les choix offerts \u2013<\/strong> Si vous appelez un restaurant qui vous tente pour discuter des choix offerts, commencez par vous informer sur les \u00e9pices, assaisonnements et condiments. Demandez s\u2019il est possible, en cuisine, de vous pr\u00e9parer une assiette du plat choisi sans y mettre de sel. Un bon chef cuisinier devrait pouvoir vous pr\u00e9parer une assiette tout aussi d\u00e9licieuse en se servant d\u2019herbes et d\u2019\u00e9pices. Lorsque vous soulevez cette question aupr\u00e8s d\u2019un restaurant, faites r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 nos feuillets d\u2019infos et listes d\u2019aliments \u2013 Le potassium et l\u2019insuffisance r\u00e9nale chronique (IRC)<\/a> et Le phosphore (phosphate) et l\u2019insuffisance r\u00e9nale chronique<\/a>. Puisque vous ne mangerez pas chez vous, profitez de l\u2019occasion pour essayer un nouveau l\u00e9gume en plat d\u2019accompagnement; vous mettez ainsi de la vari\u00e9t\u00e9 dans votre alimentation et vous r\u00e9veillez vos papilles. Optez pour des portions de viande plus petites, essayez le poisson ou des plats v\u00e9g\u00e9s comme des plats de p\u00e2tes aux l\u00e9gumes. Allez-y doucement avec les sauces, les amuse-gueule, hors-d\u2019\u0153uvre et soupes qui contiennent souvent plus d\u2019additifs et de sel.<\/li>
  4. La journ\u00e9e de la sortie au resto \u2013<\/strong> Si vous avez des restrictions liquidiennes, essayez de les r\u00e9partir sur la journ\u00e9e pour vous laisser plus de latitude au moment du repas. Diminuez vos portions ce jour-l\u00e0 et \u00e9vitez tous les aliments sal\u00e9s ou riches en potassium. Si vous prenez un ch\u00e9lateur du phosphate, ne l\u2019oubliez pas \u00e0 la maison!<\/li>
  5. Au restaurant \u2013 <\/strong>Si vous n\u2019avez pas pu organiser votre repas \u00e0 l\u2019avance, lisez attentivement le menu et posez toutes les questions qui vous pr\u00e9occupent aux serveurs. Ils devraient conna\u00eetre leur menu et pouvoir mentionner vos restrictions alimentaires en cuisine. Songez \u00e0 partager l\u2019entr\u00e9e avec la personne qui vous accompagne \u2013 vous savez ce qu\u2019on dit de la mod\u00e9ration\u2026 !? Mais surtout, d\u00e9tendez-vous et appr\u00e9ciez votre soir\u00e9e.<\/li>
  6. On peut faire diff\u00e9rent\u2026! \u2013<\/strong> Votre id\u00e9e d\u2019une soir\u00e9e romantique, ce n\u2019est pas un souper au resto? Invitez des amis ou cuisinez avec votre partenaire. Relisez le point 3 et appliquez ces recommandations dans la pr\u00e9paration de votre menu en gardant \u00e0 l\u2019esprit vos besoins et restrictions alimentaires. Jetez donc un coup d\u2019\u0153il \u00e0 notre recette-vedettes pour vous inspirer!<\/li>
  7. Un dernier mot \u00e0 propos du chocolat<\/strong>. Comme le chocolat est presqu\u2019une tradition \u00e0 la Saint-Valentin et qu\u2019il est riche en phosphore, vos options sont plut\u00f4t limit\u00e9es, si vous suivez un r\u00e9gime pour votre fonction r\u00e9nale. Que vous soupiez au resto ou \u00e0 la maison, croquez une pointe de notre g\u00e2teau aux chocolat et \u00e0 la courgettes<\/a> et au chocolat pour satisfaire un peu votre envie de cacao tout en respectant vos restrictions alimentaires \u00e9ventuelles. Faites-le cuire dans un moule en forme de c\u0153ur et partagez-le avec une personne qui vous est ch\u00e8re\u2026 Joyeuse Saint-Valentin!<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    \u00c9dit\u00e9 et v\u00e9rifi\u00e9 par Dani Renouf, RD, MSc, CDE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Dans les pharmacies, les \u00e9talages saisonniers sont pass\u00e9s du rouge et vert de No\u00ebl au rose et aux c\u0153urs et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1221,"featured_media":12118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[320],"tags":[],"class_list":["post-12093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regime-renal","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1221"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12093"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12093\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}