{"id":11558,"date":"2019-12-12T12:07:42","date_gmt":"2019-12-12T17:07:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=11558"},"modified":"2020-06-16T14:38:41","modified_gmt":"2020-06-16T18:38:41","slug":"conseils-pour-une-alimentation-consciente-pendant-les-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/conseils-pour-une-alimentation-consciente-pendant-les-fetes\/","title":{"rendered":"Conseils pour une alimentation consciente pendant les F\u00eates"},"content":{"rendered":"<p>Avoir conscience de ce que l\u2019on mange pendant les F\u00eates. Quelques conseils de Marisa Tamasi DA, EAD<\/p>\n<p>La nourriture fait partie int\u00e9grante de la p\u00e9riode des F\u00eates. \u00a0Qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019une soir\u00e9e festive ou d\u2019un tour \u00e0 l&rsquo;\u00e9picerie, nous sommes entour\u00e9s d\u2019un tas de gourmandises et de mets tentateurs \u00e0 cette \u00e9poque de l&rsquo;ann\u00e9e. C\u2019est tout un d\u00e9fi que de conserver ses bonnes habitudes pendant la p\u00e9riode des F\u00eates &#8212; et encore plus pour les personnes vivant avec une maladie r\u00e9nale, astreints \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire sp\u00e9cial.<\/p>\n<p>Pour respecter votre objectif nutritionnel, vous pourriez essayer de pratiquer \u00ab\u00a0l&rsquo;alimentation consciente\u00a0\u00bb. La pleine conscience, c\u2019est l\u2019attention au moment pr\u00e9sent. Lorsque nous appliquons cette pleine conscience \u00e0 notre alimentation, nous prenons conscience de ce que notre corps ressent, de nos \u00e9motions et de nos pens\u00e9es pendant que nous mangeons.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Conseils sur la pratique r\u00e9guli\u00e8re de \u00ab\u00a0l&rsquo;alimentation consciente\u00a0\u00bb :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nous devrions mastiquer plus lentement nos aliments. Essayez de m\u00e2cher chaque bouch\u00e9e une trentaine de fois pour profiter de saveurs des aliments que vous n&rsquo;aviez peut-\u00eatre pas encore remarqu\u00e9es.<\/li>\n<li>D\u00e9posez votre fourchette ou cuill\u00e8re apr\u00e8s chaque bouch\u00e9e de nourriture. Attendez d&rsquo;avoir appr\u00e9ci\u00e9 et aval\u00e9 votre bouch\u00e9e avant de reprendre vos couverts pour la bouch\u00e9e suivante.<\/li>\n<li>Limitez les distractions pendant les repas. \u00c9teignez la t\u00e9l\u00e9, et \u00e9vitez de consulter votre cellulaire ou votre tablette lorsque vous \u00eates \u00e0 table. Ces distractions nous \u00e9loignent de notre exp\u00e9rience alimentaire, et nous risquons d\u2019ignorer des signaux de sati\u00e9t\u00e9 et de continuer \u00e0 manger.<\/li>\n<li>Mettez-vous vraiment \u00e0 table pour manger. Asseyez-vous et essayez de ne rien faire d&rsquo;autre que manger pendant les repas.<\/li>\n<li>Avant de manger, essayer d\u2019\u00e9valuer \u00e0 quel point vous avez faim. Nous mangeons souvent pour d&rsquo;autres raisons que la faim\u2026parce que la nourriture qui est devant nous ou autre chose d\u00e9clenche le besoin de manger \u2013 s&rsquo;ennuyer, \u00eatre boulevers\u00e9 ou stress\u00e9. Avant de manger, demandez-vous \u00ab pourquoi je mange ? \u00bb et \u00ab quel est mon degr\u00e9 de faim sur une \u00e9chelle de 1 \u00e0 10 ? \u00bb<\/li>\n<li>Tenez un journal de vos habitudes alimentaires. En y inscrivant ce que vous mangez, vous serez plus susceptible de maintenir des choix sains pour vos reins.<\/li>\n<li>Contr\u00f4lez les aliments avec lesquels vous \u00ab\u00a0trichez\u00a0\u00bb! Accordez-vous une petite portion d&rsquo;un aliment figurant sur la liste des restrictions tant que vous ne d\u00e9passez pas la limite &#8211; juste assez pour satisfaire une envie passag\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Conseils pour une alimentation consciente <em>pendant<\/em> <em>les<\/em> <em>F\u00eates\u00a0<\/em>:<a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-11557 alignright\" src=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920-610x406.jpg 610w, https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920-225x150.jpg 225w, https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/platter-2009590_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>On vous invite \u00e0 un <em>repas-partage<\/em> ou \u00e0 un souper des F\u00eates ? Apportez un plat \u00e0 manger en toute s\u00e9curit\u00e9 et ne vous privez pas.<\/li>\n<li>Au restaurant, renseignez-vous sur la nourriture servie. Demandez s\u2019il est possible de ne pas ajouter de sel aux aliments que l\u2019on vous servira, et \u00e9galement que l\u2019on vous apporte les vinaigrettes et les sauces \u00e0 part.<\/li>\n<li>\u00c0 faire bouillir deux fois\u00a0: citrouille, patates douces, pommes de terre, pour diminuer la teneur en potassium ; pr\u00e9parez vous-m\u00eame vos bouillons, farces, vinaigrettes et trempettes pour r\u00e9duire le sel.<\/li>\n<li>Choisissez une petite assiette dans les buffets et les soir\u00e9es dinatoires. Nous avons tous tendance \u00e0 remplir nos assiettes dans ce genre d\u2019\u00e9v\u00e9nements; avec une assiette plus petite, il y a moins de risques de trop manger.<\/li>\n<li>Lorsque vous patientez en ligne avant de vous servir dans un buffet, regardez les plats propos\u00e9s. En y r\u00e9fl\u00e9chissant d\u2019avance, vous pourrez faire de meilleurs choix.<\/li>\n<li>Essayez de ne pas avoir trop faim avant des repas des F\u00eates ou lors des <em>partys<\/em> de fin d\u2019ann\u00e9e. Sinon, vous risquez de trop manger. Au lieu de sauter des repas pour \u00ab\u00a0\u00e9conomiser\u00a0\u00bb des calories en vue d\u2019un souper ou d\u2019un \u00e9v\u00e9nement \u00e0 venir, agissez comme vous le faites normalement.<\/li>\n<li>Limitez la quantit\u00e9 d&rsquo;alcool que vous consommez ; les boissons alcoolis\u00e9es sont riches en calories et en liquide.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Essayez quelques-uns de ces plats classiques des F\u00eates en versions \u00e9prouv\u00e9es saines pour les reins!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/archives\/myrecipes\/dinde-rotie\/\">Essayez cette recette de dinde<\/a> et souvenez-vous que plusieurs assaisonnements \u00e0 faible teneur en sodium pour une dinde r\u00f4tie se combinent bien avec cette <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/archives\/myrecipes\/farce-aux-herbes-fraiches-et-aux-canneberges\/\">farce maison aux canneberges<\/a> faible en phosphore, potassium et sodium.\u00a0Suggestion\u00a0: avec les restes, essayez cette recette de <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/archives\/myrecipes\/curried-turkey-casserole\/\">casserole de dinde au cari<\/a>!<\/p>\n<p>Essayer d&rsquo;autres <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/archives\/myrecipes\/soupe-de-poivrons-rouges-rotis-avec-des-croutons-a-lail\/\">recettes sans sel<\/a> au lieu des soupes\/sauces pr\u00e9par\u00e9es archi-sal\u00e9es est un bon moyen d\u2019appr\u00e9cier de d\u00e9licieux repas des F\u00eates sans menacer la sant\u00e9 de vos reins!<\/p>\n<p>Utilisez des <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/archives\/9819\/\">herbes fra\u00eeches et du citron<\/a> pour \u00e9picer vos repas tout en \u00e9liminant le sel de vos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. Une alimentation faible en sel convient \u00e0 toute la famille, et on peut adapter la plupart des plats afin d\u2019en retirer le sel.<\/p>\n<p>\u00c9patez vos amis gourmets avec ce <a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/archives\/myrecipes\/risotto-aux-canneberges\/\">risotto aux canneberges<\/a> en plat d\u2019accompagnement !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avoir conscience de ce que l\u2019on mange pendant les F\u00eates. 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