{"id":11063,"date":"2019-04-29T11:44:28","date_gmt":"2019-04-29T15:44:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=11063"},"modified":"2020-06-16T14:40:15","modified_gmt":"2020-06-16T18:40:15","slug":"rappels-concernant-le-ramadan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/rappels-concernant-le-ramadan\/","title":{"rendered":"Rappels concernant le ramadan"},"content":{"rendered":"<p>Le mois sacr\u00e9 du ramadan rev\u00eat une grande importance sur le plan religieux pour ceux et celles des musulmans du monde entier qui choisissent alors d\u2019observer le <em>saoum<\/em> \u2013 le je\u00fbne\u00a0de l\u2019aube au cr\u00e9puscule. Bien que les adultes malades ne soient pas tenus de je\u00fbner, nombre d\u2019entre eux souhaitent parfois le faire quand m\u00eame. Il est conseill\u00e9 aux personnes atteintes d\u2019une maladie r\u00e9nale d\u2019aborder la question du je\u00fbne avec leur m\u00e9decin ou leur di\u00e9t\u00e9ticien sp\u00e9cialis\u00e9 en nutrition r\u00e9nale, en fonction de la gravit\u00e9 de leur \u00e9tat, de la p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 tombe le ramadan, et des risques potentiels associ\u00e9s \u00e0 un je\u00fbne.<\/p>\n<h2>Conseils et rappels pour la sant\u00e9 r\u00e9nale pendant le ramadan<\/h2>\n<p><em>Suhur<\/em>, le repas pris avant le lever du soleil, doit \u00eatre copieux et sain pour fournir de l\u2019\u00e9nergie tout au long d\u2019une journ\u00e9e de je\u00fbne. Voici donc quelques suggestions pour vous permettre de bien commencer la journ\u00e9e\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Essayez de consommer des aliments \u00e0 faible index glyc\u00e9mique <\/strong>&#8211; Assimil\u00e9s lentement, les glucides complexes lib\u00e8rent progressivement le glucose dans le sang \u2013 ils vous procureront une sensation de sati\u00e9t\u00e9 plus longue (se sentir rassasi\u00e9), notamment les l\u00e9gumineuses, les pains <em>naans<\/em> \u00e0 bl\u00e9 entier, et les aliments riches en fibres.<\/li>\n<li><strong>\u00c9vitez les calories vides <\/strong>\u2013 Les croustilles, les sucreries et les boissons sucr\u00e9es qui vous donnent temporairement l\u2019impression d\u2019\u00eatre rassasi\u00e9s mais qui ne procurent pas les nutriments n\u00e9cessaires pour je\u00fbner une journ\u00e9e enti\u00e8re.<\/li>\n<li><strong>Diminuer l\u2019apport de prot\u00e9ines <\/strong>\u2013 Une alimentation trop riche en prot\u00e9ines fait travailler d\u2019autant les reins et pourrait entra\u00eener des complications r\u00e9nales. Cependant, le manque de prot\u00e9ines est mauvais pour la croissance et le r\u00e9tablissement. Demandez \u00e0 votre m\u00e9decin\/di\u00e9t\u00e9tiste la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines qui vous convient et les meilleures sources.<\/li>\n<li><strong>Surveillez la consommation de sel <\/strong>&#8211; Le sodium est naturellement pr\u00e9sent dans presque tous les aliments. Pour ma\u00eetriser l\u2019hypertension et \u00e9viter d\u2019avoir soif toute la journ\u00e9e, consommez des aliments cuisin\u00e9s avec des herbes fra\u00eeches, du jus de citron ou des m\u00e9langes d\u2019assaisonnements sans sel. Optez pour des l\u00e9gumes frais ou surgel\u00e9s plut\u00f4t qu\u2019en conserve ou sinon, rincez-les abondamment pour \u00e9liminer l\u2019exc\u00e8s de sel.<\/li>\n<li><strong>Surveillez l\u2019apport de potassium, si cela vous concerne \u2013 <\/strong>Le potassium est un min\u00e9ral pr\u00e9sent dans la plupart des aliments. Quelques aliments moins riches en potassium\u00a0:\u00a0pitas, tortillas, pains et riz blancs, b\u0153uf, volaille, chou-fleur, oignons, poivrons, courges d\u2019\u00e9t\u00e9, pommes. Les dattes \u2013 ces douceurs figurant traditionnellement au menu de l\u2019<em>iftar<\/em> (apr\u00e8s le coucher de soleil) \u2013\u2013 sont tr\u00e8s riches en potassium. Par cons\u00e9quent, si vous devez limiter l\u2019apport en potassium, contentez-vous de quelques dattes.<\/li>\n<li><strong>Surveillez l\u2019apport de phosphore, le cas \u00e9ch\u00e9ant \u2013 <\/strong>Le phosphore est \u00e9galement pr\u00e9sent dans nos aliments, en plus d\u2019\u00eatre un additif dans les aliments transform\u00e9s. Bien que certaines sources de prot\u00e9ines animales aient une teneur en phosphate relativement moins \u00e9lev\u00e9e que d\u2019autres, ce sont les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales qui en contiennent le moins. De plus l\u2019organisme assimile davantage le phosphate d\u2019origine animale et des additifs que celui que contiennent les l\u00e9gumes.<\/li>\n<li><strong>Surveillez l\u2019ingestion de liquides \u2013 <\/strong>Selon le stade d\u2019insuffisance r\u00e9nale atteint, trop de liquide peut s\u2019av\u00e9rer dangereux et entra\u00eener de l\u2019hypertension art\u00e9rielle, des \u0153d\u00e8mes et des d\u00e9faillances cardiaques. Toutefois, trop peu de liquide peut provoquer de la d\u00e9shydratation, de la fatigue et de l\u2019hypotension. On doit se souvenir que nos aliments contiennent de l\u2019eau, notamment les l\u00e9gumes, les fruits, les sorbets. Si vous devez contr\u00f4ler l\u2019ingestion de liquides pour votre sant\u00e9 r\u00e9nale, prenez note de ce que vous buvez, diminuez l\u2019absorption de sel, et sans l\u2019avaler, rincez-vous la bouche avec de l\u2019eau pendant les heures de je\u00fbne.<\/li>\n<li><strong>\u00c9liminez les boissons caf\u00e9in\u00e9es <\/strong>&#8211; La caf\u00e9ine est un diur\u00e9tique; elle augmente donc la s\u00e9cr\u00e9tion urinaire. Buvez plut\u00f4t de l\u2019eau, du th\u00e9 sans caf\u00e9ine, des jus de pommes ou de canneberges.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019<em>iftar<\/em> marque la rupture du je\u00fbne. C\u2019est un moment de r\u00e9jouissances avec les amis et la famille, qui peut aussi \u00eatre terriblement stressant pour les personnes atteintes d\u2019insuffisance r\u00e9nale chronique qui se retrouvent entour\u00e9es de plats copieux et app\u00e9tissants. Essayez de consommer des plats cuisin\u00e9s chez vous pour l\u2019<em>iftar<\/em> plut\u00f4t que de manger \u00e0 la mosqu\u00e9e ou dans des lieux o\u00f9 l\u2019on ne se pr\u00e9occupe pas de sant\u00e9 r\u00e9nale. Lors de la rupture du je\u00fbne, une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e pour la sant\u00e9 de vos reins vous aidera \u00e0 refaire le plein d\u2019\u00e9nergie pour le lendemain et \u00e0 pr\u00e9venir une d\u00e9t\u00e9rioration de la fonction r\u00e9nale. Souvenez-vous que la mod\u00e9ration est essentielle parce que trop de tout, m\u00eame des aliments sains, nuira \u00e0 vos reins. Il est facile de trop manger lorsqu\u2019on arrive \u00e0 l\u2019<em>iftar<\/em> avec l\u2019estomac vide \u2013 mangez lentement, car votre estomac prend vingt minutes avant de signaler \u00e0 votre cerveau que vous \u00eates rassasi\u00e9!<\/p>\n<p>Si vous rencontrez des difficult\u00e9s pendant le je\u00fbne, consultez imm\u00e9diatement un m\u00e9decin.<\/p>\n<p>Bon ramadan, sain et gratifiant!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le mois sacr\u00e9 du ramadan rev\u00eat une grande importance sur le plan religieux pour ceux et celles des musulmans du [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1221,"featured_media":12134,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[320],"tags":[],"class_list":["post-11063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regime-renal","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1221"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11063"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11063\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}