{"id":10644,"date":"2019-01-03T10:34:11","date_gmt":"2019-01-03T15:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?p=10644"},"modified":"2020-06-16T14:40:31","modified_gmt":"2020-06-16T18:40:31","slug":"on-se-rechauffe-avec-une-soupe-faible-en-potassium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietitians-blog\/on-se-rechauffe-avec-une-soupe-faible-en-potassium\/","title":{"rendered":"On se r\u00e9chauffe avec une soupe faible en potassium!"},"content":{"rendered":"

Alisha Buttar, \u00e9tudiante, et Dani Renouf, RD, MSc<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Maintenant que le froid est l\u00e0 pour durer, il n\u2019y a pas de meilleur moment pour s\u2019installer confortablement pr\u00e8s de la chemin\u00e9e avec un bol de soupe chaude! Nous aimons tous entrer dans une cuisine pleine d\u2019ar\u00f4mes irr\u00e9sistibles. Apr\u00e8s avoir lu ce qui suit, vous serez convaincus que bien des ingr\u00e9dients que vous appr\u00e9ciez peuvent \u00eatre ajout\u00e9s \u00e0 un d\u00e9licieux bol de soupe saine pour les reins. Voici quelques conseils et suggestions sur la fa\u00e7on d\u2019incorporer des ingr\u00e9dients saisonniers tout en ajoutant davantage de l\u00e9gumes faibles en potassium \u00e0 votre alimentation.<\/p>\n

\u00a01.\u00a0<\/strong>Mangez des l\u00e9gumes de saison<\/strong><\/p>\n

Rapidement pr\u00e9par\u00e9es, les soupes sont des plats r\u00e9confortants et sains pour lesquels vous pouvez essayer de nouveaux ingr\u00e9dients saisonniers et de nouvelles saveurs. Ajoutez, par\u00a0exemple, des l\u00e9gumes comme le chou-fleur, le poivron, le chou et les carottes pour accro\u00eetre la diversit\u00e9 alimentaire et apporter plus de nutriments comme les vitamines A et C dans vos repas. En saison, les l\u00e9gumes locaux sont g\u00e9n\u00e9ralement moins chers parce qu\u2019ils sont abondants au march\u00e9; vous pouvez donc manger frais tout en diminuant les d\u00e9penses d\u2019\u00e9picerie!<\/p>\n

2. En cuisine, simplifiez-vous la vie <\/strong><\/p>\n

En ajoutant des ingr\u00e9dients \u00e0 une m\u00eame casserole, vous diminuez le nombre de plats \u00e0 laver, et cuisiner est beaucoup plus facile. Pr\u00e9parer de bonnes quantit\u00e9s d\u2019une m\u00eame soupe vous fera \u00e9pargner du temps et de l\u2019\u00e9nergie; les soupes se cong\u00e8lent fort bien pour \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9es plus tard. Au frigo, entrepos\u00e9es dans un contenant appropri\u00e9, les soupes peuvent tr\u00e8s bien durer de 3 \u00e0 4 jours. Congel\u00e9es, elles se conservent plusieurs mois.<\/p>\n

3.Une alimentation bonne pour vos reins<\/strong><\/p>\n

Manger ce qui est bon pour les reins ne signifie pas que l\u2019on est limit\u00e9 \u00e0 des aliments fades ou insipides. Essayez d\u2019ajouter ces d\u00e9licieuses fines herbes faibles en sodium \u00e0 votre prochaine soupe\u00a0:\u00a0origan, ail, romarin ou thym. Il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019ajouter les herbes broy\u00e9es 15 minutes avant la fin de la cuisson pour qu\u2019elles exhalent toutes leurs saveurs lorsque vous d\u00e9gustez votre soupe. Dans nos \u00e9piceries, on trouve des tas de soupes en conserve. Si elles constituent une solution rapide et simple \u00e0 cuisiner, la plupart sont tr\u00e8s sal\u00e9es, en plus de contenir des ingr\u00e9dients riches en sodium cach\u00e9 comme la saumure, ainsi que des additifs \u00e0 base de potassium et de phosphate. En comparaison, les soupes maison contiennent des ingr\u00e9dients plus frais, moins d\u2019agents de conservation, et sont plus \u00e9conomiques.<\/p>\n

Nous esp\u00e9rons que vous trouverez ces recettes de Cuisine et sant\u00e9<\/em> r\u00e9nale<\/em> app\u00e9tissantes et que vous vous cuisinerez de d\u00e9licieuses soupes :<\/p>\n