{"id":466,"date":"2011-10-17T15:53:49","date_gmt":"2011-10-17T19:53:49","guid":{"rendered":"https:\/\/dev6.industrialmedia.ca\/communitykitchen\/?page_id=466"},"modified":"2022-12-13T08:51:05","modified_gmt":"2022-12-13T13:51:05","slug":"renalfaqs-fr","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/renalfaqs-fr\/","title":{"rendered":"Foire aux questions (FAQ)"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">  <section id=\"faq-editor-block_69150092ff653fd9b1ec62fff298c8e7\" class=\"mb-4\">\r\n    <div class=\"container p-0\">\r\n      <h2 class=\"section-title\"><\/h2>\r\n      <div class=\"row no-gutters\">\r\n        <div class=\"col-md-12\">\r\n          <div class=\"accordion\" id=\"faq-accordion\">\r\n\r\n                          <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11948\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11948\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11948\">\r\n                    Je viens juste d\u2019avoir une transplantation r\u00e9nale. Quel type de r\u00e9gime devrais-je suivre?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11948\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11948\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>F\u00e9licitations pour votre transplantation! Chaque transplantation est diff\u00e9rente et, \u00e0 mesure que la situation progresse, votre analyse sanguine aidera grandement votre m\u00e9decin et votre di\u00e9t\u00e9tiste \u00e0 vous guider quant aux aliments que vous pouvez inclure dans votre r\u00e9gime. Vos besoins en prot\u00e9ines sont habituellement plus grands apr\u00e8s une transplantation, non seulement en vue de faciliter la cicatrisation, mais aussi en raison des fortes doses de st\u00e9ro\u00efdes utilis\u00e9es pour supprimer votre syst\u00e8me immunitaire. Les taux de sucre dans le sang sont peut-\u00eatre aussi plus \u00e9lev\u00e9s \u00e0 cause de ces st\u00e9ro\u00efdes, surtout si vous souffrez de diab\u00e8te. Votre m\u00e9decin ou votre conseiller en gestion du diab\u00e8te peut vous aider \u00e0 cet \u00e9gard. Les fortes doses de st\u00e9ro\u00efdes font aussi en sorte que vous avez besoin de plus de calcium; vous devriez donc veiller \u00e0 inclure des aliments riches en calcium pour maintenir la solidit\u00e9 de vos os. En g\u00e9n\u00e9ral, vous devriez continuer \u00e0 suivre un r\u00e9gime \u00e0 basse teneur en sodium \u00e0 moins d\u2019indication contraire de la part de votre \u00e9quipe soignante.<\/p>\n<p>Souvent, un apport plus \u00e9lev\u00e9 de grains entiers, de son, de noix et de graines, de haricots et de lentilles est recommand\u00e9 afin que vous ne manquiez pas de min\u00e9raux, comme du phosphore et du magn\u00e9sium. Dernier point \u00e0 retenir : il est important d\u2019\u00e9viter une prise de poids non d\u00e9sir\u00e9e apr\u00e8s une transplantation, \u00e9tant donn\u00e9 que l\u2019app\u00e9tit augmente, que la sapidit\u00e9 des aliments est plus grande et qu\u2019il y a moins de restrictions alimentaires. Demandez \u00e0 votre m\u00e9decin de vous orienter vers une di\u00e9t\u00e9tiste sp\u00e9cialis\u00e9e dans le domaine r\u00e9nal si vous voulez des conseils sur les aliments \u00e0 inclure dans votre r\u00e9gime pour optimiser votre sant\u00e9.<\/p>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11949\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11949\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11949\">\r\n                    Est-ce que tous les patients avec des probl\u00e8mes r\u00e9naux doivent faire attention \u00e0 leur apport de liquides?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11949\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11949\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>La restriction liquidienne est une recommandation du m\u00e9decin ou de l\u2019\u00e9quipe soignante. Restreindre l\u2019apport de liquides peut causer des probl\u00e8mes. Il faut donc en parler avec votre m\u00e9decin.<\/p>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11950\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11950\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11950\">\r\n                    Comment puis-je satisfaire mes besoins en prot\u00e9ines si je n\u2019aime pas manger ou ne consomme aucune viande?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11950\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11950\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>Les aliments riches en prot\u00e9ines animales, comme le b\u0153uf, l\u2019agneau, le porc, la volaille et le poisson, comptent une forte teneur en prot\u00e9ines.\u00a0 Leur consommation permet de facilement r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins alimentaires en prot\u00e9ines.<\/p>\n<p>Pour les personnes qui consomment de la viande mais ne peuvent tol\u00e9rer que de petites quantit\u00e9s, nous recommandons de consommer de petites quantit\u00e9s de prot\u00e9ines plus souvent et d\u2019incorporer des viandes \u00e0 des mets \u00e0 ingr\u00e9dients mixtes, comme les potages, les salades, les p\u00e2tes, les sandwiches, etc.\u00a0 Les personnes qui n\u2019aiment pas la viande rouge et\/ou la volaille pr\u00e9f\u00e9reront peut-\u00eatre le poisson.\u00a0\u00a0Le poisson est une excellente source de prot\u00e9ines.\u00a0 La consommation d\u2019\u0153ufs et de fromage \u00e0 faible teneur de phosphore (p.\u00a0ex. les fromages mous comme le brie, le camembert, le fromage de ch\u00e8vre, le fromage cottage) peut \u00e9galement aider \u00e0 satisfaire les besoins en prot\u00e9ines.\u00a0\u00a0Il est important de discuter avec son di\u00e9t\u00e9tiste afin d\u2019\u00e9tablir la quantit\u00e9 de viande, d\u2019\u0153ufs et de fromage qui convient le mieux pour vous.<\/p>\n<p>Certaines personnes peuvent choisir de ne manger AUCUNE viande pour diverses raisons (p.\u00a0ex. observances religieuses, pr\u00e9f\u00e9rences, r\u00e9pulsion au go\u00fbt).\u00a0 Les personnes qui ne consomment aucune viande peuvent consommer des produits laitiers additionnels, du tofu ou des l\u00e9gumineuses afin de satisfaire leurs besoins prot\u00e9iques. \u00a0Par contre, il arrive souvent que des produits laitiers et les l\u00e9gumineuses additionnels occasionnent une hausse ind\u00e9sirable de la teneur en phosphore dans le sang.\u00a0 Entretenez-vous avec votre di\u00e9t\u00e9tiste au sujet de votre concentration sanguine et apport alimentaire.<\/p>\n<p>Lorsque des aliments usuels ne r\u00e9pondent pas aux besoins prot\u00e9iques, vous devrez peut-\u00eatre prendre des suppl\u00e9ments de prot\u00e9ine.\u00a0 Les suppl\u00e9ments peuvent comprendre de la poudre prot\u00e9ique qui se m\u00eale \u00e0 d\u2019autres aliments ou des boissons nutritives \u00e0 forte teneur en prot\u00e9ines.\u00a0 Entretenez-vous avec un di\u00e9t\u00e9tiste avant de consommer des suppl\u00e9ments de prot\u00e9ines et renseignez-vous sur les boissons \u00e0 forte teneur prot\u00e9ique favorisant la sant\u00e9 r\u00e9nale pouvant vous aider \u00e0 satisfaire vos besoins en prot\u00e9ines.<\/p>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11951\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11951\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11951\">\r\n                    J\u2019ai peu d\u2019app\u00e9tit. Que devrais-je faire?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11951\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11951\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>La perte d\u2019app\u00e9tit est un probl\u00e8me courant lorsque les reins n\u2019\u00e9vacuent plus les d\u00e9chets du sang. Or, un apport ad\u00e9quat de prot\u00e9ines et de calories est important si l\u2019on veut rester en sant\u00e9 et \u00e9viter la perte de tissus musculaires.<\/p>\n<p>Si vous avez peu d\u2019app\u00e9tit :<\/p>\n<ul>\n<li>Prenez de plus petits repas et des collations hypercaloriques tout au long de la journ\u00e9e (mangez \u00e0 toutes les deux ou trois heures).<\/li>\n<li>Prenez votre plus gros repas lorsque vous avez le plus d\u2019app\u00e9tit. Si vous n\u2019avez pas faim le soir, mangez davantage au petit d\u00e9jeuner ou \u00e0 l\u2019heure du lunch.<\/li>\n<li>Emportez-vous des collations lorsque vous vous \u00e9loignez de la maison durant la journ\u00e9e pour un traitement, des rendez-vous ou le travail. Exemples de collations : des craquelins et du fromage, un petit muffin ou un demi-sandwich.<\/li>\n<li>Prenez vos repas et vos collations \u00e0 des heures fixes \u2013 faites sonner une alarme pour vous rappeler de manger.<\/li>\n<li>Faites l\u2019essai de diff\u00e9rents aliments. Par exemple, mangez des aliments froids plut\u00f4t qu\u2019un repas chaud.<\/li>\n<li>Faites une liste de repas faciles \u00e0 pr\u00e9parer ou qui sont vos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et consultez-la quand vous ne savez pas quoi manger.<\/li>\n<li>Essayez de sortir pour prendre l\u2019air; peut-\u00eatre que cela vous mettra en app\u00e9tit.<\/li>\n<li>Demandez \u00e0 votre di\u00e9t\u00e9tiste si c\u2019est une bonne id\u00e9e de prendre un suppl\u00e9ment liquide qui convient \u00e0 une personne ayant des probl\u00e8mes r\u00e9naux.<\/li>\n<li>Faites en sorte que chaque bouch\u00e9e compte. Ajoutez d\u2019autres prot\u00e9ines et calories :\n<ul>\n<li>Ajoutez de la margarine \u00e0 du riz, des p\u00e2tes, des craquelins, des l\u00e9gumes et du pain.<\/li>\n<li>Tartinez vos r\u00f4ties, votre pain et vos craquelins avec du miel, de la confiture, de la margarine ou du fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Ajoutez du poulet, de la dinde ou du b\u0153uf hach\u00e9 \u00e0 une soupe, \u00e0 des p\u00e2tes ou \u00e0 du riz.<\/li>\n<li>Ajoutez du fromage \u00e0 des l\u00e9gumes, des salades ou \u00e0 des plats en casserole.<\/li>\n<li>Ajoutez un \u0153uf dur ou du thon \u00e0 votre salade.<\/li>\n<li>Tartinez du beurre d\u2019arachide sur des craquelins, du pain ou des fruits.<\/li>\n<li>Ajoutez du tofu \u00e0 des soupes, des rago\u00fbts ou des saut\u00e9s.<\/li>\n<li>Mangez du fromage cottage sans sel avec des fruits.<\/li>\n<li>N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consommer les \u00ab bons \u00bbgras \u00bb.Essayez de tremper votre pain dans de l\u2019huile d\u2019olive.<\/li>\n<li>Faites sauter vos aliments dans de l\u2019huile de canola ou d\u2019olive.<\/li>\n<li>Ajoutez des vinaigrettes \u00e0 basse teneur en sodium \u00e0 vos salades et l\u00e9gumes.<\/li>\n<li>Consommez des boissons riches en calories.<\/li>\n<li>Utilisez de la garniture fouett\u00e9e sur des fruits et des desserts.<\/li>\n<li>\u00c9vitez les boissons \u00ab l\u00e9g\u00e8res \u00bb ou \u00ab di\u00e8te \u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11952\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11952\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11952\">\r\n                    J\u2019ai une maladie du rein et je prends un suppl\u00e9ment \u00e0 base d\u2019herbes. Est-ce sans danger?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11952\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11952\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>Comme pour certaines vitamines, certains suppl\u00e9ments \u00e0 base d\u2019herbes peuvent \u00eatre nuisibles \u00e0 la sant\u00e9 de personnes ayant une maladie du rein. \u00a0Adressez-vous \u00e0 votre m\u00e9decin, di\u00e9t\u00e9tiste ou pharmacien sp\u00e9cialis\u00e9 en maladies r\u00e9nales si vous prenez toute pr\u00e9paration \u00e0 base d\u2019herbes, car il pourra vous conseiller sur les suppl\u00e9ments qui ne conviennent pas.<\/p>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11953\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11953\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11953\">\r\n                    Je suis au stade 3 de l\u2019insuffisance r\u00e9nale, que puis-je faire pour ralentir la progression de l\u2019insuffisance r\u00e9nale?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11953\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11953\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>Il y a plus d\u2019une fa\u00e7on de veiller au ralentissement de la progression de l\u2019insuffisance r\u00e9nale, surtout si vous avez re\u00e7u votre diagnostic d\u00e8s les premiers stades. Voici quelques conseils qui peuvent contribuer \u00e0 prot\u00e9ger vos reins :<\/p>\n<ul>\n<li><b>Adoptez de saines habitudes alimentaires :<\/b>\u00a0Nous recommandons g\u00e9n\u00e9ralement de suivre un r\u00e9gime \u00e9quilibr\u00e9 et pauvre en sodium, ce qui aide \u00e0 contr\u00f4ler la tension art\u00e9rielle. Une bonne mani\u00e8re de limiter l\u2019apport de sodium consiste \u00e0 \u00e9viter les aliments transform\u00e9s (plats-minute, aliments en conserve, aliments emball\u00e9s et plats congel\u00e9s, par exemple). Nous recommandons \u00e9galement d\u2019\u00e9viter de consommer un surplus de prot\u00e9ines (voir la question \u00ab De combien de prot\u00e9ines ai-je besoin chaque jour? \u00bb). De plus, le remplacement des prot\u00e9ines d\u2019origine animale par des prot\u00e9ines d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale peut aussi contribuer \u00e0 ralentir la progression de l\u2019insuffisance r\u00e9nale chronique. Pour prot\u00e9ger vos reins, \u00e9vitez aussi les additifs alimentaires \u00e0 base de phosphate (colas, fromages fondus et viandes assaisonn\u00e9es, par exemple).<\/li>\n<li><b>Surveillez votre tension art\u00e9rielle :<\/b>\u00a0Des \u00e9tudes d\u00e9montrent qu\u2019un contr\u00f4le ad\u00e9quat de votre tension art\u00e9rielle peut aider \u00e0 ralentir la progression de l\u2019insuffisance r\u00e9nale.<\/li>\n<li><b>Restez actif :<\/b>\u00a0Int\u00e9grez l\u2019activit\u00e9 physique dans votre quotidien. Trente minutes d\u2019activit\u00e9 physique d\u2019intensit\u00e9 moyenne par jour sont recommand\u00e9es.<\/li>\n<li><b>Maintenez un poids sant\u00e9 :\u00a0<\/b>Un surplus de poids augmente le risque de souffrir de diab\u00e8te et d\u2019hypertension, qui sont deux des principales causes de l\u2019insuffisance r\u00e9nale.<\/li>\n<li><b>N\u2019oubliez pas de bien vous hydrater :<\/b>\u00a0Buvez de l\u2019eau au lieu de boissons riches en calories.<\/li>\n<li><b>Si vous buvez de l\u2019alcool, faites-le avec mod\u00e9ration :<\/b>\u00a0Limitez-vous \u00e0 deux consommations standard par jour si vous \u00eates un homme et \u00e0 une par jour si vous \u00eates une femme (voir la question \u00ab Quelle quantit\u00e9 d\u2019alcool un patient atteint d\u2019insuffisance r\u00e9nale peut-il prendre sans danger? \u00bb.<\/li>\n<li><b>Si vous souffrez de diab\u00e8te :<\/b>\u00a0maintenez une glyc\u00e9mie (taux de glucose sanguin) \u00e9quilibr\u00e9e.<\/li>\n<li><b>Ne fumez pas :<\/b>\u00a0Le tabagisme est un facteur qui risque d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer la progression de l\u2019insuffisance r\u00e9nale.<\/li>\n<li><b>Prenez vos m\u00e9dicaments<\/b>\u00a0conform\u00e9ment aux indications du m\u00e9decin.<\/li>\n<li><b>Prenez rendez-vous avec votre m\u00e9decin<\/b>\u00a0pour des bilans de sant\u00e9 p\u00e9riodiques.<\/li>\n<li><b>Veillez \u00e0 votre bien-\u00eatre,<\/b>\u00a0notamment en faisant des choses qui vous aident \u00e0 vous d\u00e9tendre et \u00e0 r\u00e9duire le stress.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rappelez-vous qu\u2019il n\u2019est jamais trop tard pour modifier vos habitudes de vie. Bien se nourrir et rester actif peuvent am\u00e9liorer votre sant\u00e9 \u00e0 long terme et aider \u00e0 maintenir le bon fonctionnement de vos reins.<\/p>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11954\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11954\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11954\">\r\n                    Quelle quantit\u00e9 d\u2019alcool (vin et bi\u00e8re, par exemple) ne pr\u00e9sente pas de danger pour les patients atteints d\u2019insuffisance r\u00e9nale?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11954\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11954\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>Une consommation mod\u00e9r\u00e9e peut \u00eatre acceptable, mais il vaut mieux v\u00e9rifier avec votre m\u00e9decin. Une consommation excessive d\u2019alcool peut contribuer \u00e0 faire augmenter la pression art\u00e9rielle, les niveaux de triglyc\u00e9rides dans le sang, l\u2019\u00e9claircissement du sang et l\u2019apparition de l\u00e9sions au pancr\u00e9as et\/ou au foie sans compter qu\u2019elle peut interagir avec vos m\u00e9dicaments. En outre, l\u2019alcool peut rendre plus difficile le contr\u00f4le de votre pression art\u00e9rielle et de votre taux de sucre dans le sang et entra\u00eener une prise de poids.<\/p>\n<p>Si vous prenez de l\u2019alcool, limitez-vous \u00e0 une \u00e0 deux consommations standard par jour et ne d\u00e9passez pas plus de 14 par semaine si vous \u00eates un homme et plus de 10 si vous \u00eates une femme.<\/p>\n<p>Exemples de consommation standard :<br \/>\nUne canette de bi\u00e8re (5 % d\u2019alcool) de 355 mL (12 oz)<br \/>\nUn verre de vin (10 \u00e0 12 % d\u2019alcool) de 146 mL (5 oz)<br \/>\nUn verre de spiritueux (40 % d\u2019alcool) de 44 mL (1,5 oz)<\/p>\n<p>Remarques sp\u00e9ciales au sujet de l\u2019alcool et de l\u2019insuffisance r\u00e9nale :<\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019alcool fait augmenter l\u2019apport de liquides; or, de nombreux patients atteints d\u2019insuffisance r\u00e9nale, surtout ceux qui sont en dialyse, se voient demander de limiter leur apport de liquides.<\/li>\n<li>Certaines boissons alcoolis\u00e9es ont une teneur plus \u00e9lev\u00e9e en potassium ou en phosphore que d\u2019autres :\n<ul>\n<li>le vin rouge contient plus de potassium que le vin blanc;<\/li>\n<li>la bi\u00e8re est une source importante de potassium et de phosphore;<\/li>\n<li>les spiritueux, comme la vodka, le rhum et le gin, ne contiennent \u00e0 peu pr\u00e8s aucun potassium ni aucun phosphore;<\/li>\n<li>les boissons m\u00e9lang\u00e9es fortement alcoolis\u00e9es peuvent \u00eatre riches en potassium et\/ou en phosphore (un jus d\u2019orange, par exemple, poss\u00e8de une haute teneur en potassium et les colas sont souvent riches en potassium et\/ou en phosphore).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11955\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11955\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11955\">\r\n                    Ai-je besoin de prendre des suppl\u00e9ments vitaminiques et min\u00e9raux?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11955\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11955\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>Les vitamines sont des compos\u00e9s pr\u00e9sents dans les aliments que nous consommons et elles jouent de nombreux r\u00f4les au sein de l\u2019organisme humain. La consommation d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments constitue le meilleur moyen d\u2019assurer un apport complet de vitamines. Par contre, chez les personnes souffrant d\u2019insuffisance r\u00e9nale chronique, l\u2019apport de certaines vitamines peut \u00eatre d\u00e9ficitaire en raison de diverses restrictions alimentaires, d\u2019un manque d\u2019app\u00e9tit ou de la perte de vitamines au cours des s\u00e9ances de dialyse. En g\u00e9n\u00e9ral, les patients atteints d\u2019insuffisance r\u00e9nale, surtout ceux qui sont en dialyse, peuvent avoir besoin de plus de vitamines hydrosolubles, comme les vitamines B. Certaines vitamines et certains min\u00e9raux doivent \u00eatre pris en quantit\u00e9 limit\u00e9e ou \u00e9vit\u00e9s, car ils peuvent s\u2019accumuler dans le corps \u00e0 mesure que les reins cessent de fonctionner. C\u2019est le cas g\u00e9n\u00e9ralement des vitamines liposolubles, comme les vitamines A et K, et des min\u00e9raux , comme le potassium et le phosphore. Il ne faut donc pas en prendre comme suppl\u00e9ments \u00e0 moins qu\u2019ils soient prescrits par le m\u00e9decin. Un suppl\u00e9ment vitaminique quotidien con\u00e7u particuli\u00e8rement pour les personnes atteintes d\u2019insuffisance r\u00e9nale est souvent recommand\u00e9. Si votre m\u00e9decin ne vous en a pas prescrit un, demandez-lui si c\u2019est indiqu\u00e9 dans votre cas. Ne prenez que les suppl\u00e9ments vitaminiques approuv\u00e9s par votre \u00e9quipe soignante.<\/p>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11956\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11956\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11956\">\r\n                    De combien de prot\u00e9ines ai-je besoin chaque jour?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11956\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11956\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>Comme vos besoins en prot\u00e9ines peuvent varier en fonction de vos m\u00e9dicaments, de vos autres probl\u00e8mes de sant\u00e9 ou de votre \u00e9tat nutritionnel global, il vaut mieux parler \u00e0 une di\u00e9t\u00e9tiste en n\u00e9phrologie pour savoir quelle quantit\u00e9 de prot\u00e9ines vous aidera \u00e0 optimiser votre sant\u00e9. G\u00e9n\u00e9ralement, si vous \u00eates au stade de 1 \u00e0 4 de l\u2019insuffisance r\u00e9nale, vous devriez viser 0,8 g de prot\u00e9ines par kg de poids corporel. Cette quantit\u00e9 \u00e9quivaut \u00e0 environ 1 \u00e0 2 portions de viandes et succ\u00e9dan\u00e9s \u00e0 faible teneur en phosphore, chacune \u00e9tant d\u2019\u00e0 peu pr\u00e8s la taille d\u2019un jeu de cartes. Si vous \u00eates en dialyse, certaines prot\u00e9ines se perdent durant le processus de filtration; vous deviez donc viser 1,1 \u00e0 1,43 g par kg de poids corporel par jour, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 2 ou 3 portions de viandes et succ\u00e9dan\u00e9s \u00e0 faible teneur en phosphore, toujours de la taille d\u2019un jeu de cartes.<\/p>\n<p>Le fait d\u2019\u00eatre actif physiquement n\u2019augmente pas vos besoins en prot\u00e9ines \u00e0 moins de faire un entra\u00eenement intensif de plusieurs heures par jour. Des prot\u00e9ines suppl\u00e9mentaires sont sugg\u00e9r\u00e9es pour les femmes enceintes ou qui allaitent.<\/p>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11957\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11957\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11957\">\r\n                    Pour quel stade de l\u2019insuffisance r\u00e9nale les recettes sur votre site sont-elles recommand\u00e9es?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11957\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11957\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>Les recettes sont recommand\u00e9es pour tous les stades de l\u2019insuffisance r\u00e9nale et sont faibles en sodium, en potassium et en phosphore.<\/p>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11958\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11958\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11958\">\r\n                    Puis-je utiliser des \u00e9dulcorants?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11958\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11958\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>Oui, les \u00e9dulcorants artificiels dont l\u2019utilisation est approuv\u00e9e au Canada ne posent pas de danger pour les patients atteints d\u2019insuffisance r\u00e9nale chronique.<\/p>\n<p>Sant\u00e9 Canada r\u00e8glemente tous les \u00e9dulcorants utilis\u00e9s et vendus au Canada. Ils ne sont approuv\u00e9s que lorsque des donn\u00e9es scientifiques confirment qu\u2019ils sont sans danger.<\/p>\n<p>Voici les diff\u00e9rents types d\u2019\u00e9dulcorants dont l\u2019utilisation est approuv\u00e9e au Canada :<\/p>\n<p>L\u2019<b>aspartame<\/b>\u00a0est vendue sous les marques de commerce Equal\u2122 et Nutrasweet\u2122. Elle est utilis\u00e9e dans les boissons gazeuses, le yogourt, les bonbons et comme \u00e9dulcorant de table. Elle contient de la ph\u00e9nylalanine; les personnes qui souffrent de ph\u00e9nylc\u00e9tonurie doivent donc \u00e9viter l\u2019aspartame.<\/p>\n<p>Le\u00a0<b>sucralose<\/b>\u00a0est vendue sous la marque de commerce Splenda\u2122. Il est couramment utilis\u00e9 dans les boissons gazeuses, les bonbons, les produits de boulangerie et les p\u00e2tisseries ainsi que dans les desserts congel\u00e9s et les produits de cr\u00e8me glac\u00e9e. On s\u2019en sert aussi pour cuisiner \u00e0 la maison.<\/p>\n<p>L\u2019<b>ac\u00e9sulfame-potassium<\/b>\u00a0n\u2019est pas un \u00e9dulcorant de table. Il est uniquement utilis\u00e9 par les fabricants de produits alimentaires pour donner une saveur sucr\u00e9e aux boissons gazeuses et aux bonbons.<\/p>\n<p>Les\u00a0<b>alcools de sucre<\/b>\u00a0(sorbitol, mannitol, maltitol, xylitol) ne peuvent \u00eatre achet\u00e9s comme des \u00e9dulcorants de table; ils sont utilis\u00e9s par les fabricants de produits alimentaires dans les bonbons, les desserts congel\u00e9s et les produits de cr\u00e8me glac\u00e9e. Les alcools de sucre de sont pas de \u00ab vrais \u00bb \u00e9dulcorants artificiels \u2013 ils apportent de petites quantit\u00e9s de calories qui peuvent avoir un effet sur les taux de glucose (sucre) dans le sang. Des quantit\u00e9s importantes (plus de 10 g par jour) peuvent occasionner de la diarrh\u00e9e, des crampes, des flatulences et des ballonnements.<\/p>\n<p>La\u00a0<b>saccharine<\/b>\u00a0est vendue comme \u00e9dulcorant de table sous la marque Hermesetas\u00ae. Au Canada, elle peut seulement \u00eatre achet\u00e9e dans les pharmacies. Si vous \u00eates enceinte, consultez votre m\u00e9decin avant d\u2019en prendre.<\/p>\n<p>Le\u00a0<b>stevia<\/b>\u00a0en feuilles ou en extrait de feuilles est approuv\u00e9 comme ingr\u00e9dient dans certains produits de sant\u00e9 naturels. L\u2019extrait de stevia purifi\u00e9, \u00e9galement appel\u00e9 de \u00ab steviol glycoside\u00bb, est approuv\u00e9 comme \u00e9dulcorant de table et additif alimentaire dans certains aliments, comme les bonbons, la gomme \u00e0 m\u00e2cher, les m\u00e9langes \u00e0 p\u00e2te et les grignotines.<\/p>\n<p>Le\u00a0<b>cyclamate<\/b>\u00a0est vendu comme \u00e9dulcorant de table sous les marques Sucaryl\u00ae, Sugar Twin\u00ae et Sweet \u2018N Low\u00ae.\u00a0<i>Il ne peut \u00eatre utilis\u00e9 comme additif alimentaire au Canada.<\/i><\/p>\n<p><b>Pour les femmes enceintes ou qui allaitent<\/b><br \/>\nSi vous \u00eates enceinte ou si vous allaitez, les \u00e9dulcorants approuv\u00e9s, comme l\u2019aspartame, l\u2019ac\u00e9sulfame- potassium, le sucralose et les alcools de sucre, sont consid\u00e9r\u00e9s comme sans danger. Assurez-vous toutefois que des aliments \u00e9dulcor\u00e9s artificiellement ne viennent pas remplacer les aliments riches en nutriments dont vous avez besoin pour une grossesse en sant\u00e9.<\/p>\n<p><b>Pour les nourrissons et les enfants<\/b><br \/>\nIl est recommand\u00e9 d\u2019\u00e9viter de donner aux nourrissons et aux enfants des \u00e9dulcorants.<\/p>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                     <div class=\"card\">\r\n              <div class=\"card-header p-0\" id=\"heading-faq-11959\">\r\n                <h4 class=\"mb-0\">\r\n                  <button class=\"faq-link btn btn-link btn-block text-start w-100\" type=\"button\" style=\"text-decoration:none;\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#collapse-faq-11959\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse-faq-11959\">\r\n                    Comment puis-je d\u00e9terminer si un aliment a une faible teneur en potassium dans le tableau de la valeur nutritive?                  <\/button>\r\n                <\/h4>\r\n              <\/div>\r\n\r\n              <div id=\"collapse-faq-11959\" class=\"collapse\" aria-labelledby=\"heading-faq-11959\" data-bs-parent=\"#faq-accordion\">\r\n                <div class=\"card-body\">\r\n                  <p>Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 pourquoi certains produits affichent le potassium dans le tableau de la valeur nutritive alors que d\u2019autres ne le mentionnent pas?\u00a0 \u00a0Le potassium ne figure pas toujours sur le tableau de la valeur nutritive parce qu\u2019il ne compte pas parmi les 13 principaux nutriments qui sont obligatoires.\u00a0 Les \u00e9tiquettes qui listent le potassium le font peut-\u00eatre parce que le fabricant a r\u00e9duit la teneur en sodium dans le produit en ajoutant du sel de potassium, ou parce que le fabricant tient \u00e0 souligner que le produit constitue une bonne source de potassium ou, encore, le fabricant a \u00e9lu volontairement d\u2019inclure ce renseignement.\u00a0 Que le potassium figure sur la liste d\u2019ingr\u00e9dients d\u2019un aliment et non pas sur un autre produit similaire ne signifie pas que le second ne contient aucun potassium. \u00a0Pratiquement tous les aliments contiennent du potassium.\u00a0 \u00a0Par exemple, une marque de jus de pomme peut lister 200 mg de potassium dans \u00be tasse de jus, alors qu\u2019une autre marque de jus de pomme n\u2019inclut pas du tout le potassium dans le tableau de la valeur nutritive de son jus.\u00a0 En toute probabilit\u00e9, les deux marques de jus de pomme contiennent environ 200 mg de potassium dans \u00be de tasse, mais les lois sur l\u2019\u00e9tiquetage des aliments n\u2019exigent pas que le contenu de potassium figure sur le tableau.<\/p>\n<p>Si un tableau de la valeur nutritive fournit le contenu en potassium d\u2019un aliment, que repr\u00e9sente ce chiffre?\u00a0 Les lignes directrices suivantes vous aideront \u00e0 d\u00e9cider si un aliment contient un peu ou beaucoup de potassium\u00a0: (v\u00e9rifiez toujours aupr\u00e8s de votre di\u00e9t\u00e9tiste pour obtenir des lignes directrices individuelles).<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0Tr\u00e8s faible teneur en potassium\u00a0: moins de 40 mg par portion (1\u00a0%)<\/li>\n<li>Faible teneur en potassium\u00a0: moins de 100 mg par portion (3\u00a0%)<\/li>\n<li>Teneur moyenne en potassium\u00a0: 100-250 mg par portion (3-7\u00a0%)<\/li>\n<li>Teneur \u00e9lev\u00e9e en potassium\u00a0: 250-500 mg par portion (7-14\u00a0%)<\/li>\n<li>Teneur tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e en potassium\u00a0: au-dessus de 500 mg par portion (&gt;14\u00a0%)<\/li>\n<\/ul>\n<div>Pour une liste d\u2019aliment en teneur \u00e9lev\u00e9e en potassium, veuillez consulter le\u00a0<a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Le-Potassium-et-IRC-2020.pdf\">Feuillet d\u2019information sur le potassium et l\u2019insuffisance r\u00e9nale chronique.<\/a><\/div>\n<div id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 357px; top: 1166px;\">\n<div class=\"gtx-trans-icon\"><\/div>\n<\/div>\n                <\/div>\r\n              <\/div>\r\n            <\/div>\r\n                                 <\/div>\r\n                  <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/section><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column d-block is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"card call-to-action\">\r\n\t<div class=\"card-img-top\">\r\n\t\t<a class=\"post-thumbnail\" href=\"http:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietinformation-fr\/renalfaqs-fr\/ask-a-question-fr\/\" target=\"_self\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"-1\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Kidney-Community-Kitchen-Dietitian-350x200.jpg\" alt=\"\" \/>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/a>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<div class=\"card-body d-flex flex-column\">\r\n\t\t<div class=\"card-text mt-1\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"card-title cta-headline\"><a href=\"http:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietinformation-fr\/renalfaqs-fr\/ask-a-question-fr\/\" target=\"_self\">Posez une question \u00e0 un di\u00e9t\u00e9tiste\u201d<\/a><\/h2>\r\n\t\t\t \t\t\t<p>Vous ne trouvez pas les r\u00e9ponses \u00e0 vos questions? N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous les poser, nous vous r\u00e9pondrons le plus rapidement possible.<\/p>\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"cta-link-wrapper mt-auto\">\r\n          <a class=\"btn btn-primary\" href=\"http:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/dietinformation-fr\/renalfaqs-fr\/ask-a-question-fr\/\" target=\"_self\">Poser une question<\/a>\r\n          <\/div>\r\n    \t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"class_list":["post-466","page","type-page","status-publish","hentry","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/466\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}