{"id":8916,"date":"2019-07-18T15:42:26","date_gmt":"2019-07-18T19:42:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?post_type=myrecipes&#038;p=8916"},"modified":"2025-07-24T15:21:08","modified_gmt":"2025-07-24T19:21:08","slug":"trempette-orientale-a-laubergine-avec-un-bifteck-au-poivre-grille","status":"publish","type":"myrecipes","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/trempette-orientale-a-laubergine-avec-un-bifteck-au-poivre-grille\/","title":{"rendered":"Trempette orientale \u00e0 l\u2019aubergine avec un bifteck au poivre grill\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><strong>Marinade pour le bifteck<br \/>\n<\/strong>Dans un petit bol, combiner les ingr\u00e9dients pour la marinade. Ass\u00e9cher le bifteck avec un essuie-tout, le badigeonner d\u2019huile et le frotter avec le m\u00e9lange. Faire mariner au moins une heure. Faire griller jusqu\u2019au degr\u00e9 de cuisson d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Trempette orientale \u00e0 l\u2019aubergine<\/strong><br \/>\nFaire griller l\u2019aubergine dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 425 \u00b0F pendant environ 45 minutes. Peler l\u2019aubergine et la hacher finement. Dans un petit bol, combiner la cassonade, le vinaigre et l\u2019eau. Dans une grande po\u00eale, faire sauter l\u2019ail, le gingembre, les oignons verts et la p\u00e2te de piments jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit odorant. Ajouter le m\u00e9lange \u00e0 base de vinaigre. Amener \u00e0 \u00e9bullition et ajouter l\u2019aubergine. M\u00e9langer le tout. Retirer du feu et ajouter l\u2019huile de s\u00e9same. Servir froid ou \u00e0 la temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce avec un bifteck grill\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une marinade maison et une trempette \u00e0 l\u2019aubergine peut remplacer avantageusement les sauces barbecue sal\u00e9es. La trempette que voici est d\u00e9licieuse avec du pain cro\u00fbt\u00e9 ou dans un sandwich.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8973,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":true,"pmpro_default_level":""},"dietcategory":[51,50,49],"mealcategory":[236,244],"class_list":["post-8916","myrecipes","type-myrecipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dietcategory-low-phosphorus-fr","dietcategory-low-potassium-fr","dietcategory-low-sodium-fr","mealcategory-boeuf","mealcategory-trempettes-tartinades","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes\/8916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/myrecipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dietcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dietcategory?post=8916"},{"taxonomy":"mealcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mealcategory?post=8916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}