{"id":4227,"date":"2013-11-28T17:50:22","date_gmt":"2013-11-28T22:50:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?post_type=myrecipes&#038;p=4227"},"modified":"2020-04-14T14:54:34","modified_gmt":"2020-04-14T18:54:34","slug":"fettucine-et-ragout-au-porc-2","status":"publish","type":"myrecipes","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/fettucine-et-ragout-au-porc-2\/","title":{"rendered":"Fettucine et rago\u00fbt au porc"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pour la sauce<\/strong><br \/>\nFaire chauffer l&rsquo;huile dans une grande po\u00eale sur un feu moyen. (Vous ajouterez les p\u00e2tes \u00e0 la po\u00eale lorsqu&rsquo;elles seront pr\u00eates, vous devez donc vous assurer qu&rsquo;elle soit de dimension suffisante.) Ajouter l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail et, lorsqu&rsquo;ils sont dor\u00e9s, ajouter le porc. Hausser le feu un peu et laisser cuire en brassant r\u00e9guli\u00e8rement, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la viande soit cuite (environ 8 minutes). Ajouter le poivrons rouge, la courgette et le poivre de Cayenne, et cuire pendant environ 5 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 tendret\u00e9 des l\u00e9gumes. Ajouter le bouillon et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes additionnelles.\u00a0 Ne pas trop cuire la sauce, car elle s\u00e8chera!<\/p>\n<p><strong>Pour les p\u00e2tes<\/strong><br \/>\nAjouter les p\u00e2tes \u00e0 de l&rsquo;eau bouillante.\u00a0 Les p\u00e2tes fra\u00eeches exigent peu de temps \u00e0 cuire : 5 minutes devraient suffir. \u00c9goutter les p\u00e2tes et les ajouter \u00e0 la po\u00eale contenant la sauve.\u00a0 M\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les p\u00e2tes soient cr\u00e9meuses et m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 la sauce.\u00a0 Vous pouvez ajouter un peu d&rsquo;eau de cuisson si les p\u00e2tes semblent tr\u00e8s s\u00e8ches. Verser en filet 1 c. \u00e0 th\u00e9 d&rsquo;huile de truffe sur chaque portion et d\u00e9gustez le tout!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous n&rsquo;avez pas besoin d&rsquo;ajouter de l&rsquo;huile de truffe \u00e0 ce mets riche et savoureux, mais si vous le faites, la saveur en sera rehauss\u00e9e davantage.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12061,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":""},"dietcategory":[51,50,49],"mealcategory":[240],"class_list":["post-4227","myrecipes","type-myrecipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dietcategory-low-phosphorus-fr","dietcategory-low-potassium-fr","dietcategory-low-sodium-fr","mealcategory-porc","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes\/4227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/myrecipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dietcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dietcategory?post=4227"},{"taxonomy":"mealcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mealcategory?post=4227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}