{"id":3927,"date":"2013-08-19T18:02:34","date_gmt":"2013-08-19T22:02:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/archives\/myrecipes\/chicken-chili-stew-2"},"modified":"2025-08-06T15:40:03","modified_gmt":"2025-08-06T19:40:03","slug":"chicken-chili-stew","status":"publish","type":"myrecipes","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/chicken-chili-stew\/","title":{"rendered":"Chili au poulet"},"content":{"rendered":"

<\/del>Dans un grand po\u00ealon, faire chauffer \u00bc tasse de bouillon jusqu\u2019au point d\u2019\u00e9bullition. Faire cuire le poulet dans le bouillon, en prenant soin de brasser, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit blanc (environ 4 \u00e0 5 minutes). Retirer le poulet et le mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Faire cuire l\u2019ail et le piment jalapeno dans le bouillon \u00e0 feu moyen-fort en brassant fr\u00e9quemment (environ 2 minutes). Ajouter en brassant la farine et faire cuire \u00e0 petit feu en brassant constamment pendant 2 minutes. Ajouter petit \u00e0 petit 2 tasses de bouillon.<\/p>\n

Ajouter le poulet, le poivron rouge, les carottes, le ma\u00efs, le poivre, le cumin et la coriandre et amener \u00e0 \u00e9bullition. R\u00e9duire le feu, couvrir et laisser mijoter \u00e0 peu pr\u00e8s 20 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le poulet soit bien cuit.<\/p>\n

M\u00e9langer la f\u00e9cule de ma\u00efs dans le quart de tasse de bouillon qui reste et l\u2019ajouter en brassant dans le rago\u00fbt. Continuer \u00e0 faire cuire, en brassant souvent, jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien chaud et ait une consistance \u00e9paisse. Servir garni de coriandre et de croustilles au ma\u00efs \u00e9miet\u00e9es.<\/p>\n

Option: Doublez le bouillon et laissez tomber la f\u00e9cule de ma\u00efs, ce qui va vous donner une soupe \u00f4 combien bienfaisante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La plupart des recettes de chili, en plus d’\u00eatre remplies de sel, contiennent souvent des haricots avec une forte teneur en potassium. Vous pouvez maintenant vous d\u00e9lecter de ce chili qui ne requiert pas de sel additionel – et il ne demande qu’une trentaine de minutes de pr\u00e9paration! <\/p>\n","protected":false},"featured_media":12196,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":true,"pmpro_default_level":""},"dietcategory":[48,51,50,49],"mealcategory":[233,237],"class_list":["post-3927","myrecipes","type-myrecipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dietcategory-high-protein-fr","dietcategory-low-phosphorus-fr","dietcategory-low-potassium-fr","dietcategory-low-sodium-fr","mealcategory-soupes-et-ragouts","mealcategory-volaille","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes\/3927","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/myrecipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dietcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dietcategory?post=3927"},{"taxonomy":"mealcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mealcategory?post=3927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}