{"id":29700,"date":"2025-10-16T10:00:00","date_gmt":"2025-10-16T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?post_type=myrecipes&#038;p=29700"},"modified":"2025-11-21T16:32:18","modified_gmt":"2025-11-21T21:32:18","slug":"pilaf-dorge-aux-carottes","status":"publish","type":"myrecipes","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/pilaf-dorge-aux-carottes\/","title":{"rendered":"Pilaf d\u2019orge aux carottes\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Cet accompagnement facile \u00e0 pr\u00e9parer et nutritif peut \u00eatre servi avec n\u2019importe quel plat principal. La recette peut facilement \u00eatre doubl\u00e9e et r\u00e9chauff\u00e9e pour servir de nouveau plus tard au cours de la semaine. Ce plat d\u00e9licieux froid ou \u00e0 la temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce peut \u00eatre apport\u00e9 en lunch.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nombre de portions\u202f<\/strong>: 4&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Taille de portion:<\/strong>  \u00be tasse<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration\u202f: <\/strong>10 minutes&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cuisson\u202f:<\/strong> 25 minutes&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Conseils en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire\u202f:&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavez-vous les mains au savon et \u00e0 l\u2019eau chaude pendant au moins 20 secondes.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Nettoyez les plans de travail et les instruments utilis\u00e9s pour la pr\u00e9paration des aliments.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Rincez d\u00e9licatement tous les produits \u00e0 l\u2019eau froide.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Utilisez des instruments distincts pour la manipulation des aliments crus et des aliments cuits.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verser un filet d\u2019huile d\u2019olive au fond d\u2019une casserole de grandeur moyenne et chauffer \u00e0 feu moyen. Ajouter les oignons et les carottes et cuire pour les attendrir, environ 5 minutes. Ajouter l\u2019orge, l\u2019ail et le thym et remuer pendant une minute. Ajouter le bouillon (ou l\u2019eau), couvrir la casserole et amener \u00e0 douce \u00e9bullition \u00e0 feu moyen.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Cuire l\u2019orge pendant environ 15 minutes, baisser le feu \u00e0 moyen-faible si l\u2019\u00e9bullition est trop forte. Une fois le liquide absorb\u00e9, retirer la casserole du feu et assaisonner au go\u00fbt, en maintenant le sel au minimum.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Note : L\u2019orge peut \u00eatre conserv\u00e9 dans un contenant herm\u00e9tique au frigo pendant jusqu\u2019\u00e0 trois jours. Ce plat peut \u00eatre savour\u00e9 froid ou r\u00e9chauff\u00e9 sur la cuisini\u00e8re \u00e0 feu moyen-faible en y ajoutant un peu d\u2019eau, ou au micro-ondes.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Voici des moyens faciles d\u2019adapter cette recette relativement neutre au th\u00e8me de votre repas\u202f:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ajouter 2 c. \u00e0 th\u00e9 de gingembre frais finement r\u00e2p\u00e9 et une gousse d\u2019anis \u00e9toil\u00e9 et servir avec du cari.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter une feuille de laurier et une tige de romarin frais et servir avec un plat mijot\u00e9.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter une gousse d\u2019ail additionnelle et 1 c. \u00e0 soupe (15 ml) de pur\u00e9e de tomate et servir avec un plat mexicain.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cet accompagnement facile \u00e0 pr\u00e9parer et nutritif peut \u00eatre servi avec n\u2019importe quel plat principal. 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