{"id":29273,"date":"2025-07-09T10:00:00","date_gmt":"2025-07-09T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?post_type=myrecipes&#038;p=29273"},"modified":"2025-07-14T09:56:25","modified_gmt":"2025-07-14T13:56:25","slug":"granite-de-clementines","status":"publish","type":"myrecipes","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/granite-de-clementines\/","title":{"rendered":"Granit\u00e9 de cl\u00e9mentines\u00a0\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Conseils en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire\u202f:\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavez-vous les mains au savon et \u00e0 l\u2019eau chaude pendant au moins 20 secondes.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Nettoyez les plans de travail et les instruments utilis\u00e9s pour la pr\u00e9paration des aliments.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Rincez d\u00e9licatement tous les produits \u00e0 l\u2019eau froide.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c0 l\u2019aide d\u2019un couteau bien aiguis\u00e9, coupez le tiers sup\u00e9rieur de chaque cl\u00e9mentine. Retirez d\u00e9licatement la chair des fruits (celle des \u00ab\u202fchapeaux\u202f\u00bb aussi) avec une petite cuill\u00e8re. D\u00e9posez les cl\u00e9mentines \u00e9vid\u00e9es et les \u00ab\u202fchapeaux\u202f\u00bb au cong\u00e9lateur.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Pressez la chair des cl\u00e9mentines et le citron dans un saladier de taille moyenne \u2013 servez-vous d\u2019une passoire pour retenir la pulpe et les p\u00e9pins.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Portez \u00e0 \u00e9bullition l\u2019eau et le sucre \u00e0 feu moyen. Laissez refroidir, puis ajoutez ce liquide et l\u2019eau gazeuse au jus de fruit. M\u00e9langez bien.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Versez votre m\u00e9lange dans un plat peu profond que vous placerez au cong\u00e9lateur. Apr\u00e8s 2 heures, grattez ce qui est glac\u00e9 avec une fourchette et replacez au cong\u00e9lateur pour encore une heure. Grattez de nouveau \u00e0 la fourchette, puis remplissez de granit\u00e9 les coupelles de cl\u00e9mentines gel\u00e9es et durcies \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re. Conservez au cong\u00e9lateur. Servez-les ainsi ou garnies d\u2019une cuill\u00e9r\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e et d\u00e9cor\u00e9es de leurs \u00ab\u202fchapeaux\u202f\u00bb!\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C&rsquo;est une recette simple, rafra\u00eechissante et l\u00e9g\u00e8re, parfaite pour se rafra\u00eechir pendant l&rsquo;\u00e9t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":29272,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":true,"pmpro_default_level":""},"dietcategory":[51,50,49],"mealcategory":[307],"class_list":["post-29273","myrecipes","type-myrecipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dietcategory-low-phosphorus-fr","dietcategory-low-potassium-fr","dietcategory-low-sodium-fr","mealcategory-desserts-fr","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes\/29273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/myrecipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29273"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dietcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dietcategory?post=29273"},{"taxonomy":"mealcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mealcategory?post=29273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}