{"id":28301,"date":"2024-11-04T14:29:10","date_gmt":"2024-11-04T19:29:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?post_type=myrecipes&#038;p=28301"},"modified":"2025-05-02T12:31:50","modified_gmt":"2025-05-02T16:31:50","slug":"poitrine-de-poulet-farcie-aux-fines-herbes-et-au-ricotta-avec-un-coulis-de-poivrons-rouges-rotis","status":"publish","type":"myrecipes","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/poitrine-de-poulet-farcie-aux-fines-herbes-et-au-ricotta-avec-un-coulis-de-poivrons-rouges-rotis\/","title":{"rendered":"Poitrine de poulet farcie aux fines herbes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conseils en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 alimentaire :\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se laver les mains avec du savon et de l&rsquo;eau chaude pendant 20 secondes. Nettoyez tous les plans de travail et le mat\u00e9riel utilis\u00e9 pour la pr\u00e9paration des aliments.<\/li>\n\n\n\n<li>Rincer d\u00e9licatement tous les produits \u00e0 l&rsquo;eau courante froide. Utiliser une brosse \u00e0 l\u00e9gumes propre pour frotter les produits fermes.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilisez des \u00e9quipements distincts pour la manipulation des aliments crus et des aliments cuits.<\/li>\n\n\n\n<li>Mettez les restes au r\u00e9frig\u00e9rateur dans les deux heures ou plus t\u00f4t s&rsquo;ils se trouvent dans un endroit chaud. R\u00e9chauffez les restes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils atteignent une temp\u00e9rature interne de 74\u00b0C (165\u00b0F). Jetez les restes non consomm\u00e9s apr\u00e8s les avoir r\u00e9chauff\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9paration:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faire sauter l\u2019ail dans l\u2019huile d\u2019olive.<\/li>\n\n\n\n<li>Combiner le ricotta, l\u2019\u0153uf, l\u2019ail et les fines herbes.<\/li>\n\n\n\n<li>Pratiquer une fente dans la partie la plus charnue de la poitrine de poulet. Farcir la poitrine.<\/li>\n\n\n\n<li>Faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans un po\u00ealon.<\/li>\n\n\n\n<li>Faire dorer le poulet dans le po\u00ealon, puis le transf\u00e9rer dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 350F.<\/li>\n\n\n\n<li>Faire cuire de 20 \u00e0 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que la viande ne soit plus ros\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/coulis-de-poivrons-rouges-roti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Essayez avec ce Coulis de poivrons rouges r\u00f4tis<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conseils en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 alimentaire :\u00a0\u00a0 Pr\u00e9paration: Essayez avec ce Coulis de poivrons rouges r\u00f4tis.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":28300,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":true,"pmpro_default_level":""},"dietcategory":[48],"mealcategory":[237],"class_list":["post-28301","myrecipes","type-myrecipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dietcategory-high-protein-fr","mealcategory-volaille","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes\/28301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/myrecipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28301"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dietcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dietcategory?post=28301"},{"taxonomy":"mealcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mealcategory?post=28301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}