{"id":27265,"date":"2024-04-23T10:00:00","date_gmt":"2024-04-23T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?post_type=myrecipes&#038;p=27265"},"modified":"2025-05-14T14:04:34","modified_gmt":"2025-05-14T18:04:34","slug":"dejeuner-de-hachis-de-legumes-racines","status":"publish","type":"myrecipes","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/dejeuner-de-hachis-de-legumes-racines\/","title":{"rendered":"D\u00e9jeuner de hachis de l\u00e9gumes-racines"},"content":{"rendered":"\n<p>Pr\u00e9paration\u202f: 20 minutes&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson\u202f: 30 minutes&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Conseils en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 alimentaire :<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavez-vous les mains \u00e0 l\u2019eau chaude et au savon pendant au moins 20 secondes.&nbsp; &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Nettoyez les plans de travail et les ustensiles utilis\u00e9s pour la pr\u00e9paration des aliments.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Rincez d\u00e9licatement tous les aliments \u00e0 l\u2019eau courante froide. &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Placez les restes au frigo dans les deux heures qui suivent ou plus t\u00f4t si vous cuisinez dans une pi\u00e8ce chaude. Pour r\u00e9chauffer des restes, la temp\u00e9rature interne doit atteindre 74\u00b0C (165\u00b0F). Jetez les restes non consomm\u00e9s apr\u00e8s les avoir r\u00e9chauff\u00e9s une fois.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"1\">\n<li>Pr\u00e9chauffer\u202fle four standard \u00e0 400 \u00b0F (200 \u00b0C) ou le four \u00e0 convection \u00e0 350 \u00b0F (180 \u00b0C).&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li>Peler et couper en d\u00e9s la patate douce et le navet. Parer les choux de Bruxelles et les couper en deux.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li>D\u00e9poser la patate douce dans une casserole et couvrir d\u2019eau. Amener \u00e0 \u00e9bullition et retirer l\u2019eau. Ajouter le reste des l\u00e9gumes dans la casserole et couvrir d\u2019eau. Amener \u00e0 \u00e9bullition et laisser mijoter 5 \u00e0 6 minutes. Retirer l\u2019eau et d\u00e9poser les l\u00e9gumes dans un bol.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\">\n<li>Ajouter les pois chiches, l\u2019huile, la sauge, le poivre noir, le thym et le jus de citron. Bien m\u00e9langer pour enrober.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"5\">\n<li>Transf\u00e9rer le m\u00e9lange de l\u00e9gumes-racines sur une plaque de cuisson tapiss\u00e9e de papier parchemin et cuire 30 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes commencent \u00e0 caram\u00e9liser.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"6\">\n<li>Dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive sur un feu moyen, ajouter les \u0153ufs et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que les \u0153ufs soient bien cuits, mais encore mollets.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"7\">\n<li>D\u00e9poser les \u0153ufs brouill\u00e9s sur le hachis de l\u00e9gumes-racines. Garnir d\u2019herbes fraiches au choix. Servir imm\u00e9diatement.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9levez votre petit-d\u00e9jeuner avec cette d\u00e9licieuse recette.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27264,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":true,"pmpro_default_level":""},"dietcategory":[48],"mealcategory":[55],"class_list":["post-27265","myrecipes","type-myrecipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dietcategory-high-protein-fr","mealcategory-breakfasts-fr","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes\/27265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/myrecipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dietcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dietcategory?post=27265"},{"taxonomy":"mealcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mealcategory?post=27265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}