{"id":27043,"date":"2024-02-20T10:00:00","date_gmt":"2024-02-20T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?post_type=myrecipes&#038;p=27043"},"modified":"2025-05-14T14:11:29","modified_gmt":"2025-05-14T18:11:29","slug":"poulet-au-cari","status":"publish","type":"myrecipes","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/poulet-au-cari\/","title":{"rendered":"Poulet au cari\u202f\u202f\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Nombre de portions<\/strong>\u202f: 4&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Portion <\/strong>: 1&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong>\u202f: 15 minutes&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cuisson<\/strong>\u202f: 45 minutes&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dur\u00e9e totale\u202f: <\/strong>1 heure\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"1\">\n<li>Parsemer et enrober uniform\u00e9ment le poulet avec le sel, le poivre et la moiti\u00e9 de la poudre de cari. Laisser reposer 10 \u00e0 15 minutes.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li>Chauffer la moiti\u00e9 de l\u2019huile \u00e0 feu \u00e9lev\u00e9 dans une po\u00eale de 12 pouces jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle commence \u00e0 fumer. Ajouter le poulet en une seule couche et cuire en remuant de temps en temps, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9, mais sans le cuire compl\u00e8tement, environ 3 minutes. Transf\u00e9rer le poulet partiellement cuit dans un bol propre et mettre de c\u00f4t\u00e9.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li>Remettre la po\u00eale sur un feu moyen. Ajouter la deuxi\u00e8me moiti\u00e9 de l\u2019huile et l\u2019oignon hach\u00e9 finement. Cuire en remuant occasionnellement, jusqu\u2019\u00e0 tendret\u00e9, environ 5 minutes. Incorporer l\u2019ail et le gingembre (facultatif) et la moiti\u00e9 restante de la poudre de cari. Cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que le parfum se d\u00e9gage, environ 1 minute de plus.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\">\n<li>Fouetter le bouillon de poulet sans sel ajout\u00e9 froid et la f\u00e9cule de ma\u00efs ensemble pour dissoudre la f\u00e9cule de ma\u00efs, et verser ensuite dans la po\u00eale avec le sucre. Porter \u00e0 \u00e9bullition, r\u00e9duire ensuite le feu \u00e0 moyen et cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe, environ 5 minutes. Ajouter les pois chiches en conserve sans sel ajout\u00e9.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"5\">\n<li>Rectifier l\u2019assaisonnement de cari au go\u00fbt.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"6\">\n<li>Ajouter les pois surgel\u00e9s et le poulet partiellement cuit dans la po\u00eale, r\u00e9duire le feu \u00e0 faible et laisser mijoter jusqu\u2019\u00e0 ce que le poulet soit enti\u00e8rement cuit, remuant fr\u00e9quemment pendant au moins 20 minutes.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Servir avec \u00bd tasse de riz basmati cuit et un accompagnement de l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur ou une salade verte.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pimentez votre d\u00eener avec cette d\u00e9licieuse recette !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27041,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":true,"pmpro_default_level":"0"},"dietcategory":[],"mealcategory":[238,237],"class_list":["post-27043","myrecipes","type-myrecipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","mealcategory-poultry","mealcategory-volaille","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes\/27043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/myrecipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dietcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dietcategory?post=27043"},{"taxonomy":"mealcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mealcategory?post=27043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}