{"id":12603,"date":"2020-08-27T11:53:16","date_gmt":"2020-08-27T15:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/?post_type=myrecipes&#038;p=12603"},"modified":"2025-07-24T15:01:00","modified_gmt":"2025-07-24T19:01:00","slug":"relish-aux-baies-rouges","status":"publish","type":"myrecipes","link":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/recettes\/relish-aux-baies-rouges\/","title":{"rendered":"Relish aux baies rouges"},"content":{"rendered":"\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>D\u00e9posez tous les ingr\u00e9dients dans une grande casserole couverte et laisser mariner jusqu\u2019au lendemain.<\/li><li>Le lendemain, amenez le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition pendant 10 minutes.<\/li><li>Enlevez la boule \u00e0 \u00e9pices.<\/li><li>R\u00e9duisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure \u00e0 d\u00e9couvert.<\/li><li>Pendant ce temps, st\u00e9rilisez les pots et les couvercles dans une casserole remplie d\u2019eau bouillante. Vous trouverez des infos (en anglais) sur la mise en conserve au <a href=\"https:\/\/www.bernardin.ca\/fr\/guidedemiseenconserve.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.bernardin.ca\/fr\/guidedemiseenconserve.htm<\/a>.<\/li><li>Utilisez des pinces pour retirer les pots et les couvercles chauds de l\u2019eau qui a bouilli. Pour assurer une bonne \u00e9tanch\u00e9it\u00e9, gardez les pots chauds en les retirant de l&rsquo;eau chaude, un \u00e0 la fois, au moment de les remplir.<\/li><li>Versez la relish dans les pots st\u00e9rilis\u00e9s et vissez les couvercles (utilisez toujours de nouveaux couvercles). Scellez en faisant bouillir dans un pouce d&rsquo;eau pendant 10 minutes.<\/li><li>Cette recette demande de la patience. La cuisson est lente et il faut brasser souvent.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Pour un go\u00fbt plus doux, utilisez la moiti\u00e9 de la quantit\u00e9 d&rsquo;\u00e9pices pour marinades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9posez tous les ingr\u00e9dients dans une grande casserole couverte et laisser mariner jusqu\u2019au lendemain. Le lendemain, amenez le m\u00e9lange \u00e0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12615,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":true,"pmpro_default_level":""},"dietcategory":[51,50],"mealcategory":[244,326],"class_list":["post-12603","myrecipes","type-myrecipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dietcategory-low-phosphorus-fr","dietcategory-low-potassium-fr","mealcategory-trempettes-tartinades","mealcategory-vegetalien","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes\/12603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/myrecipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/myrecipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12603"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dietcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/dietcategory?post=12603"},{"taxonomy":"mealcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kidneycommunitykitchen.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mealcategory?post=12603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}