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Blogue de la diététiste

Le blogue de notre diététiste offre de l’information amusante, factuelle et intéressante sur une alimentation favorisant la santé des reins.

Plus récents blogues de la diététiste

Quatre messages clés pour la Journée mondiale de l’hypertension

Le 17 mai est la Journée mondiale de l’hypertension et, cette année, elle est axée sur le rôle du poids santé dans le contrôle de la pression artérielle. L’hypertension est une cause majeure et une complication majeure de l’insuffisance rénale. La plupart des gens pensent à réduire leur consommation de sel si leur pression artérielle est élevée, mais le maintien d’un poids santé joue aussi un rôle clé dans la prévention et le contrôle de …

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Mise en garde concernant les suppléments de vitamine B

De nombreux patients atteints d’insuffisance rénale chronique (IRC) et les membres de leur famille se posent des questions au sujet des vitamines – devraient-ils en prendre et, dans l’affirmative, lesquelles et en quelles quantités? Souvent, différentes personnes leur donne des avis différents. Les vitamines en vente libre semblent être un complément à une alimentation saine qui présente peu de dangers et dont les mérites, bien que souvent vagues, sont vantés dans les médias, dans de …

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Diminuez le sel vous ne pouvez le couper complètement

Peu de choses ne me ramènent à mon enfance autant que l’odeur du pain qui sort du four. Je me souviens quand je revenais de l’école et qu’une collation divine de pain chaud beurré m’attendait. Nous mangions le pain au complet et nous avions la panse tellement pleine que nous n’avions plus faim pour le souper. Récemment, quand j’ai dû rester à la maison avec ma fille qui était malade, j’ai décidé de m’essayer à …

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Pour donner un coup de main dans les moments difficiles…

Quand quelqu’un est malade ou qu’il se produit une crise familiale, la première réaction de l’entourage est d’apporter de la nourriture! Récemment quand un membre de ma propre famille est tombé malade, nous étions tellement heureux de recevoir les muffins,  plats en casserole et repas prêts à congeler qu’on nous a apportés en cadeau. Amis, voisins, collègues de travail et membres de la parenté se sont tous passé le mot pour nous aider à traverser …

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Bonne journée mondiale du rein !

Le thème de la Journée mondiale du rein 2010 est le diabète – la principale cause de l’insuffisance rénale chronique à l’échelle mondiale. Mars est aussi le Mois de la nutrition. C’est pourquoi j’ai pensé vous parler un peu de nutrition et de diabète. J’ai été absente de mon lieu de travail au cours des dernières semaines et, quand j’y suis retourné cette semaine, on m’a demandé si c’était inapproprié de célébrer la Journée mondiale du …

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Bonne et heureuse année !

Incroyable, mais vrai : c’est déjà 2010 ! Je vous souhaite une année sous le signe du bonheur et de la santé. La dernière décennie nous a apporté d’heureux changements sur le plan de l’alimentation : les gras trans ont été identifiés et éliminés progressivement de la plupart des aliments ; le public, le gouvernement et l’industrie ont compris la nécessité de réduire le sodium  dans les aliments emballés ; et surtout les aliments frais …

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Un nouveau site Web culinaire et des recettes pour les Fêtes !

Je suis diététiste dans le domaine rénal depuis plus de dix ans et de nombreux patients font remarquer que leur diète est l’un des aspects les plus déprimants de leur maladie.  Certains m’ont même dit : «  Si c’est bon au goût, cela ne doit pas être bon pour la santé ! »  C’est pourquoi la série de livres de recettes sur laquelle j’ai travaillé demeure l’un des projets les plus passionnants qui m’ont été …

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Parlons du phosphore

J’ai été très occupée ces dernières semaines.  Je travaille sur un projet au sujet des phosphates cachés dans les aliments.  Des reins en santé aident à réguler la quantité de phosphore dans le sang.  Si votre fonction rénale est dégradée, l’équipe de soins qui s’occupe de vous peut vous recommander de limiter votre apport de phosphates.  Des niveaux élevés de phosphore dans le sang peuvent entraîner des problèmes osseux et cardiovasculaires chez les patients souffrant …

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Les repas à l’extérieur et les problèmes rénaux

Que ce soit pour passer un bon moment en famille ou avec des amis sans avoir à cuisiner ou tout simplement par nécessité parce que vous êtes en dehors de la ville, les repas au restaurant peuvent représenter tout un défi si vous avez un problème rénal et que vous devez suivre une diète spéciale.  Au fond, c’est une question de planification.  N'hésitez pas à vérifier le menu en ligne et téléphoner au restaurant pour …

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Bonne Action de grâces !

Bien que je ne puisse pas donner des conseils personnels sur la nutrition aux lecteurs qui consultent ce blogue, j’incite ceux et celles qui ont des questions sur leur propre régime  à communiquer avec un ou une diététiste qui leur proposera un plan nutritionnel sur mesure.  Il n’existe pas une seule et même diète pour toutes les personnes aux prises avec un problème rénal ; les meilleurs conseils sont toujours ceux qui sont adaptés à …

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