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Recettes

Riz basmati parfumé

Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales

  • Nombre de portions: 4
  • Portion: Généreuse 1/2 tasse de riz

Analyse des nutriments

  • Énergie: 198
  • Protéines: 3g
  • Glucides: 38g
  • Fibre: 1g
  • Total des lipides: 3g
  • Sodium: 3mg
  • Phosphore: 54mg
  • Potassium: 70mg

Échanges diabétiques et rénaux

2 glucides

Ingrédients

1 tasse de riz basmati blanc
2 c. à t. d'huile d'olive
1 feuille de laurier
1/2 c. à t. de curcuma
1/4 c. à t. de cardamome
bâton de cannelle
1 tasse et 1/2 d'eau

Préparation

Chauffer l’huile dans une casserole.
Ajouter le riz et les épices, et mélanger un peu.
Ajouter l’eau et porter au point d’ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.