Préparation
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients à l’aide d’une fourchette. Poivrer. Servir avec des craquelins ou sur du pain grillé.
Cre-thon
Voici une délicieuse collation riche en protéines qui prends moins de 10 minutes à préparer.
Ingrédients
1 boîte de thon de 170g, sans sel ajouté, égoutté
30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise légère
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
Pour réduire les calories, choisissez du thon dans l’eau plutôt que dans l’huile.
Valeurs nutritives
- Énergie: 101 KCal
- Protéines: 12.4 g
- Glucides: 1.3 g
- Fibre: 0.03 g
- Total des lipides: 4.9 g
- Sodium: 37 mg
- Phosphore: 133 mg
- Potassium: 91 mg
Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales
Nombre de portions: 4
Portion: 1/4 tasse
Échanges diabétiques et rénaux
2 protéines
Qu'est-ce qu’un échange?
- 1 choix de protéines = 1 oz de viande ou 7 g de protéines alimentaires
- 1 choix de féculents = environ 15 g de glucides
- 1 choix de fruit ou de légume = ½ tasse
- 1 choix de lait = ½ tasse
Délicieux, le jus de citron et la moutarde de Dijon, excellente combinaison