Préparation
Réduire en purée tous les ingrédients dans un mélangeur.
Ajouter des herbes au goût.
Coulis de poivrons rouges rôtis
Essayez ce délicieux coulis comme sauce rapide pour pâtes, trempettes ou pour accompagner toute viande grillée ou cuite au four.
Ingrédients
1 tasse de poivrons rouges rôtis
1/4 tasse d’huile d’olive extravierge
2 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail, hachée finement
Valeurs nutritives
- Énergie: 136 KCal
- Protéines: .5 g
- Glucides: 3 g
- Fibre: .6 g
- Total des lipides: 14 g
- Sodium: 24 mg
- Phosphore: 12 mg
- Potassium: 94 mg
Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales
Nombre de portions: 4
Portion: 1/4 tasse
Échanges diabétiques et rénaux
1/2 légume au choix
Qu'est-ce qu’un échange?
- 1 choix de protéines = 1 oz de viande ou 7 g de protéines alimentaires
- 1 choix de féculents = environ 15 g de glucides
- 1 choix de fruit ou de légume = ½ tasse
- 1 choix de lait = ½ tasse